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判斷題維生素C又稱抗壞血酸，缺少維生素C會使毛細血管脆性增加，有出血傾向，全身皮下有出血點或瘀斑（烏青塊）。

1.判斷題內(nèi)源性維生素D，主要由皮膚合成。

2.判斷題外源性維生素D來自于身體外部。

3.判斷題維生素D缺乏可引起維生素D中毒。

4.判斷題動物肝臟，全脂奶粉及奶制品、蛋黃和魚肝油富含維生素A。

5.判斷題維生素A為大腦生長所必需，有助于細胞生長和繁殖，同時有增加機體免疫、減少疾病發(fā)生的功能。

6.判斷題碳水化合物主要的食物來源是各類食物及各種單糖、雙糖等。

7.判斷題如果碳水化合物不足，則可以引起肥胖。

8.判斷題碳水化合物最主要的作用保肝、解毒。

9.判斷題植物油中的必需脂肪酸含量高于動物脂肪。

10.判斷題動物脂肪包括一切提供脂肪的食物。