多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)屬于甜味劑的有（）

A.苯甲酸；
B.木糖醇；
C.甘草；
D.山梨酸


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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些是合成甜味劑。（）

A.蔗糖；
B.甘草甜素；
C.糖精；
D.甜蜜素

2.多項(xiàng)選擇題合成甜味劑包括（）

A.糖精；
B.甘草甜素；
C.甜蜜素；
D.甜菊苷

4.單項(xiàng)選擇題果糖屬于（）。

A.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑；
B.非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑；

5.單項(xiàng)選擇題甜蜜素屬于（）。

A.營(yíng)性甜味劑；
B.非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑；

6.單項(xiàng)選擇題檸檬酸的分子結(jié)構(gòu)式是（）。

A.
B.
C.
D.

7.單項(xiàng)選擇題醋酸指的是（）。

A.檸檬酸；
B.酒石酸；
C.乙酸；
D.乳酸

8.單項(xiàng)選擇題味精的學(xué)名（）。

A.谷氨酸鈉；
B.5′-鳥苷酸二鈉；
C.天門冬氨酸鈉；
D.琥珀酸二鈉