問答題有一克淀粉酶制劑,用水溶解成1000毫升,從中取出1毫升測定淀粉酶活力,測知每5分鐘分解0.25克淀粉,計(jì)算每克酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù)?(已知淀粉酶活力單位的定義為:在最適條件下每小時(shí)分解l克淀粉的酶量稱為1個(gè)活力單位。
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