單項選擇題關于蛋白質變性的說法不正確的是（）

A.肽鍵水解
B.分子間副鍵斷裂
C.理化性質改變
D.生物學活性喪失


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1.單項選擇題糖蛋白的功能不包括（）

A.識別
B.血型決定簇
C.催化
D.調(diào)節(jié)細胞活性

2.單項選擇題關于蛋白質在等電點時的敘述不正確的是（）

A.蛋白質表面不帶電
B.蛋白質表面凈電荷為零
C.蛋白質電離成正、負離子的趨勢相等
D.蛋白質不電離

3.單項選擇題生物樣品中氮約占蛋白質的（）

A.16%
B.13%
C.19%
D.12%

4.單項選擇題關于DNA和RNA的敘述不正確的是（）

A.均含β—D—核糖
B.均含鳥嘌呤
C.RNA中含尿嘧啶
D.均含胞嘧啶

5.單項選擇題蛋白質三級結構的描述中，錯誤的是（）

A.都具有生物學活性
B.是單體蛋白質或亞基的空間結構
C.穩(wěn)定性由次級鍵維持
D.親水基團多位于表面

6.單項選擇題下列關于rRNA的敘述中正確的是（）

A.是核糖體蛋白
B.是核糖體的組成部分
C.比其他RNA含量低
D.是蛋白質和RNA的復合物

7.單項選擇題酶促反應的特點是（）

A.催化效率同一般催化劑
B.催化效率隨溫度升高而升高
C.催化效率隨酸度升高而升高
D.對底物有嚴格的選擇性

8.單項選擇題不屬于極性AA的是（）

A.絲氨酸
B.纈氨酸
C.半胱氨酸
D.酪氨酸