單項選擇題使蛋白質(zhì)沉淀的原理包括（）
A.抑制其電離
B.破壞其水化膜
C.生成難溶鹽
D.三者均是
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1.單項選擇題不屬于蛋白質(zhì)高分子性質(zhì)的是（）
A.不能透過半透膜
B.親水膠體
C.兩性解離
D.擴散速度慢
2.單項選擇題組織蛋白的功能不包括（）
A.維持滲透壓
B.防御
C.運動
D.催化
3.單項選擇題屬酸性氨基酸的是（）
A.賴氨酸
B.谷氨酸
C.蛋氨酸
D.丙氨酸
4.單項選擇題酶的本質(zhì)是（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.脂類
D.非營養(yǎng)物
5.單項選擇題蛋白聚糖的功能是（）
A.支持作用
B.保護作用
C.二者均是
D.二者均不是
6.單項選擇題缺乏時可導(dǎo)致巨幼紅細胞性貧血的維生素是（）
A.B12
B.葉酸
C.二者均是
D.二者均不是
7.單項選擇題調(diào)節(jié)關(guān)鍵酶活性的方式為（）
A.別構(gòu)調(diào)節(jié)
B.共價修飾調(diào)節(jié)
C.二者均是
D.二者均不是
8.單項選擇題糖酵解生成ATP的方式是（）
A.氧化磷酸化
B.底物水平磷酸化
C.二者均是
D.二者均不是
9.單項選擇題磷酸丙糖是指（）。
A.丙酮酸
B.3-磷酸甘油酸
C.二者均是
D.二者均不是
10.單項選擇題蛋白質(zhì)具有親水膠體性質(zhì)的原因是（）
A.含同種電荷
B.有水化膜
C.二者均是
D.二者均不是