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判斷題芽苗蔬菜是指凡利用植物種子，或其他營養(yǎng)貯藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）條件下直接生長出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或幼梢。

1.判斷題馬鈴薯的食用器官是根。

2.判斷題豇豆是屬于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的種類。

3.判斷題大白菜喜溫和冷涼的氣候，耐炎熱和嚴寒。

4.判斷題菜豆直播若遇低溫、陰雨天易引起爛種。

5.判斷題姜是屬于對光照要求較強的蔬菜。

6.判斷題葉用萵苣因宜生食故名生菜，可分為散葉生菜和結球生菜。

7.判斷題青花菜又名綠菜花、西蘭花等，是十字花科的蔬菜。

8.判斷題結球白菜只能采用直接播種，而不能育苗移栽。

9.判斷題冬瓜以排水良好土層深厚、富含有機質的沙壤土和粘壤土栽植為好。

10.判斷題甜瓜以主蔓結瓜為主。