單項選擇題烹調(diào)方法以（）為主。

A、燜、燴 
B、熘 
C、炸 
D、熗


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1.單項選擇題嬰兒所需的水量取決于（）。

A、肌體對蛋白質(zhì)的需要 
B、肌體對熱量的需要 
C、肌體對維生素的需要 
D、肌體對糖分的需要

2.單項選擇題（）是嬰兒失水過多的表現(xiàn)。

A、水腫 
B、嗜睡 
C、口渴 
D、盜汗

3.單項選擇題輕度脫水失水量約為體重的（）。

A、1℅ 
B、3℅ 
C、4℅ 
D、5℅

4.單項選擇題中度脫水失水量約為體重的（）.

A、2—3℅ 
B、3—4℅ 
C、3—6℅ 
D、5—10℅

5.單項選擇題嬰兒重度脫水失水量約為體重的（）。

A、5℅ 
B、8℅ 
C、10℅ 
D、10℅以上

6.單項選擇題嬰兒重度脫水眼窩和前囟（）.

A、深陷 
B、明顯凸起 
C、無明顯凹陷 
D、一般會凹陷

7.單項選擇題隨著新生兒大腦皮層的發(fā)育，新生兒的睡眠時間（）。

A.逐漸縮短 
B.逐漸延長 
C.沒有變化 
D.變化不大

8.單項選擇題當人在覺醒狀態(tài)下生長激素（）。

A、明顯減少 
B、明顯增加 
C、無明顯變化 
D、不分泌

9.單項選擇題影響嬰兒尿液的因素（）.

A、氣溫、飲水量 
B、食物 
C、情緒 
D、睡眠

10.單項選擇題嬰兒發(fā)生腹瀉后，如果采用牛奶喂養(yǎng)（）。

A、停止喂食 
B、將牛奶做半倍的稀釋 
C、減少喂奶次數(shù) 
D、增加輔助食品