單項選擇題熱能（）。

A、是一種營養(yǎng)素，是食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝過程中釋放出的能量 
B、不是一種營養(yǎng)素，是食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝過程中釋放出的能量 
C、是能量分解出的一種營養(yǎng)素 
D、不是一種營養(yǎng)素，是食物中的能量在體內(nèi)代謝過程中轉(zhuǎn)化出的能量


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1.單項選擇題嬰兒睡前（）。

A、不宜過度興奮 
B、可多玩一會 
C、喝一些水 
D、吃一些零食

2.單項選擇題天氣的變化對嬰兒飲水量（）。

A、有影響 
B、影響不大 
C、無影響 
D、不確定

3.單項選擇題科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)是（）。

A、各類食物都有一定的量 
B、食物種要單一 
C、經(jīng)常使用高脂肪和高蛋白的食物 
D、經(jīng)常食素偶爾食肉

4.單項選擇題佝僂病是一種嬰兒常見的營養(yǎng)缺乏性疾病，由于維生素D（）引起。

A、過量 
B、不足 
C、過低 
D、過高

5.單項選擇題日光浴可（）

A、增加呼吸系統(tǒng)的抗病能力
B、加速血液循環(huán)
C、使交感神經(jīng)更趨于活躍
D、鍛煉血管收縮功能

6.單項選擇題照顧嬰兒進食應(yīng)把握的心理特點（）。

A、采用嬰兒感興趣的烹調(diào)方式 
B、多做嬰兒不喜歡的食物 
C、嬰兒不喜歡的就不要做 
D、家長喜歡的都可以給嬰兒做

7.單項選擇題（）屬動物性食物。

A、脂肪 
B、鮮磨 
C、魚、肉、蛋 
D、菌類

8.單項選擇題嬰兒可食蔬菜種類的特點（）。

A、深淺搭配 
B、顏色鮮艷 
C、含粗纖維豐富 
D、鮮果類和葉菜類搭配

9.單項選擇題嬰兒的膳食搭配不正確的一項是（）。

A、葷素搭配 
B、干稀搭配 
C、動物性食物與植物性食物搭配 
D、涼熱搭配

10.單項選擇題營養(yǎng)素的投入要遵循（）規(guī)則。

A、稀少食物 
B、高熱量食物 
C、自然食物、均衡膳食 
D、營養(yǎng)衛(wèi)生