多項(xiàng)選擇題下列瓷系屬于宋代六大瓷系的是（）。

A.定窯系
B.耀州窯系
C.磁州窯系
D.哥窯系
E.龍泉青瓷窯系


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1.多項(xiàng)選擇題中國武術(shù)寶庫中著名的三大重要流派是（）。

A.少林
B.武當(dāng)
C.青城
D.峨嵋
E.崆峒

4.多項(xiàng)選擇題下列茶葉中，根據(jù)茶樹品種名稱命名的是（）。

A.水仙
B.墨菊
C.烏龍
D.大紅袍
E.鐵觀音

5.多項(xiàng)選擇題下列白酒以產(chǎn)地命名的是（）。

A.洋河大曲
B.西鳳酒
C.全興大曲
D.雙溝大曲
E.郎酒

6.多項(xiàng)選擇題由米粉面團(tuán)加工制成的面點(diǎn)有（）。

A.山藥糕
B.洋芋餅
C.湯圓
D.松糕
E.泡粑

7.多項(xiàng)選擇題筵席的組合藝術(shù)主要表現(xiàn)在三個方面：（）。

A.造型藝術(shù)
B.味覺藝術(shù)
C.色彩藝術(shù)
D.意境藝術(shù)
E.營養(yǎng)藝術(shù)

8.多項(xiàng)選擇題下列菜肴的命名采用寓意命名法的是（）。

A.龍虎斗
B.叫花子雞
C.母子會
D.太后顯明珠
E.咸燒白

9.多項(xiàng)選擇題菜系的形成要素有（）。

A.有豐富的物產(chǎn)
B.有悠久的歷史傳統(tǒng)和飲食習(xí)俗
C.烹飪技術(shù)廣泛普及，烹飪技術(shù)人才眾多
D.有一定規(guī)模的本菜系的風(fēng)味餐館，烹飪文化比較發(fā)達(dá)
E.有較為系統(tǒng)的烹調(diào)理論和代表著作