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填空題淮安（），制作始于唐，成名于清，選用面粉、麻油、精鹽等原料精心加工而成。

1.填空題黃橋燒餅，本為（）市黃橋一帶挑夫的快餐，因《黃橋燒餅歌》而傳名大江南北，并入選開國大典國宴。

2.填空題黃河奪淮入海給（）地區(qū)帶來巨大的消極影響，江南的經濟開始超過了江北。

3.填空題淮鹽，顧名思義以（）為界，淮河南為淮南鹽，淮河北為淮北鹽。

4.填空題金壇人（）的《說文解字注》為其一生最得意之作，歷時30余年方成。

5.填空題公元762年，為避唐代宗李豫之諱，改（）縣為宿遷縣，沿用至今。

6.填空題公元前333年，楚威王打敗越國，置（）（今清涼山附近），南京始有第一個行政地名。

7.填空題公元前472年，范蠡在吳越西境筑（）（今南京長干里），為南京古城的雛形。

8.填空題道家始祖老子曾在楚（）居住達10年之久，孔子曾前往沛地向老子訪學。

9.填空題東晉在南京始建（），由國子祭酒主持，以經師、博士、助教為主要教學人員。

10.填空題常州新石器時代遺址圩墩、（）、新崗、寺墩等均在國內有較大影響。