餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的主要作用有：（）；推動國民經(jīng)濟發(fā)展；擴大內(nèi)需、拉動市場潛在消費；提高人民生活水平；帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于（）

影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）

餐飲市場機制是一系列市場要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運動過程，因此具有（）

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

現(xiàn)實中比較特殊的餐飲產(chǎn)品生命周期類型有（）、不斷改進或周而復(fù)始型以及一時風(fēng)尚型。

“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場具有（）

一般而言，“業(yè)態(tài)”是指（）

在供給和需求均增加時，（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。