A.呼吸作用
B.后熟作用
C.發(fā)芽
D.抽薹
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A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚
A.黃豆
B.赤豆
C.綠豆
D.蠶豆
A.50
B.60
C.70
D.80
A.對(duì)蝦
B.大青蝦
C.龍蝦
D.鷹爪蝦
A.牛蛙
B.棘胸蛙
C.蛤士蟆
D.雪蛤
A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.腐敗
A.25-35
B.20-35
C.20-30
D.15-35
A.肌肉組織
B.脂肪組織
C.骨骼組織
D.結(jié)締組織
A.紡錘形
B.平扁形
C.側(cè)扁形
D.圓筒形
A.草魚
B.青魚
C.鰱魚
D.鳙魚
最新試題
白煨臍門時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
泡的特點(diǎn)是適用于各種食材,且泡制時(shí)間越長(zhǎng),食材越入味。
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
清燉雞孚時(shí),需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調(diào)料燉煮。
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法,如具象、抽象、意象等。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。