單項(xiàng)選擇題腌臘制品中的化學(xué)合成色素莧菜紅的主要來源（）

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加


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1.單項(xiàng)選擇題肉制品中多氯聯(lián)苯的主要來源（）

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

2.單項(xiàng)選擇題新鮮豬肉具有強(qiáng)烈的魚腥味的主要來源（）

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

3.單項(xiàng)選擇題新鮮豬肉中黃曲霉毒素的主要來源（）

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期飲用某些功能飲料會(huì)導(dǎo)致性早熟，其原因是（）

A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染

5.單項(xiàng)選擇題2007-2008年我國(guó)許多地區(qū)小孩飲用牛乳后出現(xiàn)“結(jié)石寶寶”的原因是（）

A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染

6.單項(xiàng)選擇題2004年我國(guó)許多地區(qū)出現(xiàn)“大頭嬰兒”事件的原因是（）

A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染

10.單項(xiàng)選擇題常用于養(yǎng)殖場(chǎng)帶畜禽消毒藥物是（）

A.2%氫氧化鈉
B.5%苯扎溴銨
C.0.3%過氧乙酸
D.1%次氯酸鈉
E.1%甲醛