單項選擇題豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白的營養(yǎng)價值。是因為豆類食物中富含（）。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題豆類食物的最限制性氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
2.單項選擇題大豆中的抗營養(yǎng)因素中能影響鈣、鐵、鋅等礦物元素吸收的是（）。
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細胞凝集素
E.皂苷
3.單項選擇題豆類的抗營養(yǎng)因素不包括下列哪一項（）。
A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂甙
D.植酸
E.植物紅細胞凝集素
4.單項選擇題下列不屬于純熱能食物的是（）。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.肉類
D.白酒
E.淀粉
5.單項選擇題對孕婦進行訪視，詢問并記錄她們在懷孕期間的吸煙情況，而后研究吸煙史與嬰兒低出生體重的聯(lián)系，這種研究屬于（）。
A.現(xiàn)況研究
B.臨床研究
C.實驗研究
D.隊列研究
E.病例對照研究
6.單項選擇題影響行為改變的因素包括（）。
A.內(nèi)因、外因
B.知識、信念
C.知識、信念、技能
D.知識、信念、技能、價值觀
E.知識、信念、技能、價值觀、環(huán)境
7.單項選擇題簡易程序適用對其他組織處以（）。
A.300元以下罰款或警告的行政處罰
B.1000元以下罰款或警告的行政處罰
C.2000元以下罰款或警告的行政處罰
D.3000元以下罰款或警告的行政處罰
E.4000元以下罰款或警告的行政處罰
8.單項選擇題某地20歲男子100人，其身高均數(shù)為166.06cm，標準差為4.95cm；其體重均數(shù)為53.72kg，標準差為5.41kg。欲比較身高和體重的變異度大小宜采用（）。
A.極差
B.方差
C.標準差
D.變異系數(shù)
E.四分位數(shù)間距
9.單項選擇題一項吸煙與肺癌關(guān)系的病例對照研究結(jié)果顯示：χ2＝12.36，P<0.05，OR＝3.3，正確的結(jié)論為（）。
A.病例組肺癌的發(fā)病率明顯大于對照組
B.病例組肺癌的患病率明顯大于對照組
C.吸煙和肺癌發(fā)病之間存在明顯劑量反應(yīng)關(guān)系
D.不吸煙者發(fā)生肺癌的可能性明顯小于吸煙者
E.對照組發(fā)生肺癌的可能性明顯大于病例組
10.單項選擇題血壓升高是下列哪種疾病的危險因素（）。
A.痛風
B.腦卒中
C.胃潰瘍
D.骨質(zhì)疏松
E.風濕性關(guān)節(jié)炎