單項選擇題從臨床表現(xiàn)上來看，感染型與毒素型食物中毒最大的區(qū)別在于（）。

A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.有無體溫升高
D.病死率不同
E.死亡率不同


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1.單項選擇題下列哪一類型的細菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）。

A.沙門菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.大腸桿菌食物中毒

2.單項選擇題食物中毒的流行病學(xué)特點是（）。

A.中毒的發(fā)生與吃某種食物有關(guān)
B.以集體暴發(fā)多見
C.發(fā)病具有明顯的季節(jié)性、地區(qū)性
D.以細菌性食物中毒為主
E.以上都是

3.單項選擇題細菌性食物中毒多見于夏秋季節(jié)，主要是由于（）。

A.氣溫較高，微生物易于生長繁殖
B.進食熟肉類食品多
C.人口流動性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染

4.單項選擇題食物中毒是由于進食了下列哪種食物所引起的（）。

A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)的食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動物性食物
E.植物性食物

5.單項選擇題無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù)，在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是（）。

A.細菌性食物中毒
B.有毒動植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素

6.單項選擇題罐頭發(fā)生化學(xué)性胖聽的原因（）。

A.酸性內(nèi)容物的腐蝕
B.內(nèi)容物過多
C.微生物作用
D.平酸菌作用
E.低溫凝結(jié)

7.單項選擇題在無剩余食物實驗室診斷根據(jù)時，如何判定食物中毒（）。

A.根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料
B.根據(jù)臨床診斷資料
C.根據(jù)有毒食品調(diào)查的資料
D.根據(jù)中毒原因調(diào)查的資料
E.無法判定

8.單項選擇題以下不是食物中毒調(diào)查目的的是（）。

A.確定食物中毒的類型和中毒原因
B.查清引起中毒的食品和導(dǎo)致食物中毒的途徑
C.為中毒患者的處理，食品處理和現(xiàn)場處理提供科學(xué)依據(jù)
D.總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以利加強食物中毒的預(yù)防
E.查清責(zé)任者并進行法律責(zé)任處理

9.單項選擇題確定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原則是（）。

A.病人在潛伏期長短
B.發(fā)病者的臨床癥狀
C.發(fā)病者嘔吐物和排泄物的檢驗報告
D.發(fā)病者與未發(fā)病者的食物接觸史
E.餐具涂拭的檢驗結(jié)果

10.單項選擇題以下關(guān)于苦杏仁中毒的敘述中錯誤的是（）。

A.有毒成分是氰苷
B.中毒原因是能釋放出氫氰酸
C.主要癥狀為缺氧表現(xiàn)
D.應(yīng)首先使用的特效解毒劑是亞硝酸異戊酯和亞硝酸鈉
E.可用1%美藍代替硫代硫酸鈉