單項選擇題耐熱性最強的病原菌是（）

A.致病性大腸桿菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.鼠傷寒沙門菌
D.酵米面黃桿菌
E.副溶血性弧菌


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1.單項選擇題不屬于毒蕈中毒類型的是（）

A.胃腸炎型
B.溶血型
C.神經(jīng)精神型
D.類傷寒型
E.中毒性肝炎型

2.單項選擇題細菌性食物中毒的治療原則除了（）

A.迅速排出毒物（催吐、洗胃）
B.對癥治療
C.治療腹痛腹瀉，糾正酸中毒
D.細菌性食物中毒的患者均可用抗生素
E.特殊治療

3.單項選擇題以下是食物中毒的主要預(yù)防措施除了（）

A.注意衛(wèi)生，防止食品污染
B.低溫保藏，控制細菌繁殖及毒素形成
C.對從業(yè)人員進行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強食品的衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理條例

4.單項選擇題河豚毒素的主要毒作用是（）

A.引起血壓下降
B.引起顱神經(jīng)損傷
C.引起體溫下降
D.抑制咳嗽反射
E.阻斷神經(jīng)肌肉間的傳導(dǎo)引起隨意肌進行性麻痹

5.單項選擇題食物中毒具有以下特征除了（）

A.暴發(fā)性
B.相似性
C.傳染性
D.非傳染性
E.季節(jié)性

6.單項選擇題引起沙門菌屬食物中毒常見的病原菌是（）

A.腸炎、豬霍亂、鴨沙門菌
B.豬傷寒、鼠傷寒、腸炎沙門菌
C.豬傷寒、火雞、鴨沙門菌
D.牛傷寒、腸炎沙門菌、鼠傷寒沙門菌
E.豬霍亂、鼠傷寒、腸炎沙門菌

7.單項選擇題最常見的食物中毒是（）

A.真菌性食物中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.有毒動植物食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.原因不明的食物中毒

8.單項選擇題食物中毒的概念是指（）

A.暴飲暴食造成的胃腸功能紊亂
B.食物被有毒物質(zhì)污染，食用后引起的中毒
C.食用被細菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D.吃了某種食物引起的變態(tài)反應(yīng)疾病
E.攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害食品，或?qū)⒂卸居泻Φ奈镔|(zhì)當作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病

9.單項選擇題列不屬于中暑致病因素的是（）

A.高氣溫
B.強體力勞動
C.高氣濕
D.肥胖
E.強熱輻射

10.單項選擇題不屬于影響矽肺發(fā)病的因素是（）

A.游離SiO2含量
B.游離SiO2類型
C.游離SiO2纖維的直徑和長度
D.肺內(nèi)游離SiO2粉塵蓄積量
E.個體因素