單項(xiàng)選擇題男性，23歲，煉鋼廠(chǎng)爐前工，參加工作不久。某天工作時(shí)全身乏力、大量出汗、頭暈、惡心、體溫37.2℃。經(jīng)診斷，該男子為先兆中暑。若只補(bǔ)充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）

A.脫水
B.代謝性酸中毒
C.肌肉痙攣
D.代謝性堿中毒
E.體溫升高


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2.單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類(lèi)。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。明確診斷后宜采取的治療措施是（）

A.盡量避免奶類(lèi)或選用發(fā)酵后的奶制品
B.避免奶類(lèi)蛋白質(zhì)
C.奶類(lèi)煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品衛(wèi)生

5.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類(lèi)、動(dòng)物肝、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等食物。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營(yíng)養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）

A.糖類(lèi)適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，脂肪適當(dāng)提高
B.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，糖類(lèi)正?；蚵愿撸具m當(dāng)提高
C.糖類(lèi)適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿撸鞍踪|(zhì)適當(dāng)提高
D.脂肪適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，糖類(lèi)適當(dāng)提高
E.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿撸穷?lèi)適當(dāng)提高

8.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚(yú)類(lèi)。河豚魚(yú)中毒的死因是（）

A.脫水
B.肝壞死
C.呼吸麻痹和循環(huán)衰竭
D.腎衰竭
E.酸中毒

9.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚(yú)類(lèi)。關(guān)于河豚魚(yú)毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）

A.新鮮魚(yú)肉中不含毒素
B.魚(yú)死后魚(yú)肉中毒素含量高
C.經(jīng)高溫加熱可破壞
D.春季是毒素含量最高的季節(jié)
E.太陽(yáng)曬也不能破壞