A.每個(gè)問(wèn)題的措辭易懂,不使用專(zhuān)業(yè)詞匯和術(shù)語(yǔ)
B.填寫(xiě)或選擇答案的方法盡可能簡(jiǎn)單
C.縮略詞的使用僅限于所有被調(diào)查對(duì)象都知道的
D.問(wèn)卷盡可能簡(jiǎn)短
E.準(zhǔn)備所有的可能答案,確信各選項(xiàng)相互排斥.易懂
F.問(wèn)卷中不包括,不知道這一選項(xiàng)
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A.高危人群
B.疾病的嚴(yán)重性
C.輿論關(guān)注程度
D.控制措施的易行性
E.暴露因素是否依然存在
F.患病人數(shù)
A.詢(xún)問(wèn)與患者共餐過(guò)的家庭成員和朋友,是否出現(xiàn)癥狀
B.與當(dāng)?shù)蒯t(yī)院和急診室聯(lián)系,告知肉毒中毒的癥狀,要求報(bào)告所有的有相似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的病例
C.詢(xún)問(wèn)與患者共餐過(guò)的同事,是否出現(xiàn)癥狀
D.必須通過(guò)各種媒體報(bào)告爆發(fā)事件
E.查看當(dāng)?shù)蒯t(yī)院住院部和急診室登記,是否有急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病的診斷,確定可疑患者是否有肉毒中毒的可能
F.詢(xún)問(wèn)患者,確定共同暴露的食物及與患者共餐的人
A.確定是否有其他人也暴露于共同來(lái)源
B.對(duì)2例患者提供適當(dāng)?shù)尼t(yī)療護(hù)理
C.對(duì)密切接觸者實(shí)行隔離
D.盡早使用抗生素
E.證實(shí)診斷
F.確定這例病例是否有聯(lián)系
A.前瞻性隊(duì)列研究
B.橫斷面研究
C.回顧性隊(duì)列研究
D.環(huán)境調(diào)查
E.收集檢測(cè)食物標(biāo)本
F.病例對(duì)照研究
A.進(jìn)食到發(fā)病之間的潛伏時(shí)間有多長(zhǎng)
B.三人的癥狀是否相似
C.所進(jìn)食物是由什么樣的原料做成的
D.人與人之間是否可以傳染
E.各次發(fā)病之間是否有相似性
F.發(fā)病與食物是否有關(guān)
A.用水洗麥粒
B.延長(zhǎng)烹調(diào)時(shí)間即可
C.將小麥精碾去除毒素
D.不能再食用
E.病麥一般比重較輕,將其分離出來(lái)
F.提高烹調(diào)的溫度即可
A.黃曲霉毒素中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.青霉中毒
D.赤霉病麥中毒
E.棉酚中毒
F.含氰苷類(lèi)食物中毒
A.病麥要通過(guò)碾米機(jī)扎輥碾皮
B.也可以用適當(dāng)量的良好小麥將這些小麥稀釋
C.儲(chǔ)藏期間必須勤檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理
D.已感染赤霉病麥,收獲后應(yīng)及時(shí)晾哂
E.及時(shí)烘哂、及時(shí)風(fēng)揚(yáng)、保持潔凈和干燥
F.盡快將糧食的含水量降低
A.挑選出來(lái)的病麥可以做動(dòng)物飼料
B.不能食用
C.處理后狀況較好的可以繼續(xù)食用
D.可以將其制作成發(fā)酵食品
E.蒸熟后即可食用
F.嚴(yán)重霉變的小麥棄掉不能食用
A.周?chē)鐓^(qū)同類(lèi)患者發(fā)病情況
B.母親營(yíng)養(yǎng)狀況
C.家族患病史
D.喂養(yǎng)情況
E.環(huán)境污染
F.既往病史及診療情況
最新試題
預(yù)防該類(lèi)食物中毒的主要措施有()
提示:經(jīng)過(guò)流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來(lái)自于最初病例的同一公共汽車(chē)公司,同一線路行駛的早班司機(jī),且均在運(yùn)行線路終點(diǎn)站的一家餐館用過(guò)餐。大約有58名司機(jī)在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進(jìn)行中,但為阻止食源性疾病的擴(kuò)散,也應(yīng)盡快采取控制措施。當(dāng)資料提示但又不足以作出最后決定時(shí),采取控制措施可依據(jù)的信息有()
提示:需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()
通過(guò)調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()
提示:與病例和其他司機(jī)的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機(jī)在終點(diǎn)站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機(jī)沒(méi)有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點(diǎn)站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機(jī),起因?yàn)?月3日至7日之間在特定公交線路終點(diǎn)站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗(yàn)證假設(shè)的調(diào)查方法有()
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí),膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()
最容易引起該類(lèi)食物中毒的中毒食品有哪些()
提示:因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個(gè)案,可能是一場(chǎng)疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()
提示:該食品店對(duì)處罰依據(jù)的事實(shí)表示異議,經(jīng)檢驗(yàn),市衛(wèi)生監(jiān)督所認(rèn)為香腸經(jīng)過(guò)重新加工處理可以食用,便安排該廠對(duì)該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷(xiāo)售的質(zhì)量鑒定書(shū),商店即將香腸運(yùn)回銷(xiāo)售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運(yùn)回銷(xiāo)售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門(mén)暫存的發(fā)霉香腸并銷(xiāo)售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達(dá)了行政處罰決定書(shū),對(duì)商店進(jìn)行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責(zé)成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任;4.作出公開(kāi)檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)該店的行政處罰所依據(jù)的事實(shí)失為由向法院起訴,請(qǐng)求撤消對(duì)該店的行政處罰決定。人民法院對(duì)此案經(jīng)過(guò)周密的審查后作出的判決是()
調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注()