單項(xiàng)選擇題祥聚公的傳統(tǒng)糕點(diǎn),油糕、“姜汁排叉”“蜜三刀”和大、小八件,是京城哪個(gè)族群眾喜愛的食品()

A.滿族
B.維吾爾族
C.漢族
D.回族


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1.單項(xiàng)選擇題北京小吃有著雅俗共賞的特點(diǎn)。最典型的例子當(dāng)屬()

A.豆腐腦
B.面茶
C.豆汁兒
D.薩其馬

4.單項(xiàng)選擇題譚家菜的創(chuàng)始人,是同治時(shí)翰林()

A.譚宗浚
B.譚瑩
C.譚瑑青
D.譚令柔

6.單項(xiàng)選擇題我國的宮廷菜,萌生于()

A.春秋時(shí)期
B.商周時(shí)期
C.戰(zhàn)國時(shí)期
D.明清時(shí)期

7.單項(xiàng)選擇題北京的歲時(shí)節(jié)令習(xí)俗具有鮮明的多元文化特征,不包括下列的()

A.宮廷與民間共存
B.中國和外國共存
C.漢族和少數(shù)民族共存
D.北方與南方融合

9.單項(xiàng)選擇題農(nóng)歷二月初二正值我國二十四節(jié)氣中的“驚蟄”前后,這一天也是()

A.花朝節(jié)
B.龍?zhí)ь^節(jié)
C.中和節(jié)
D.上元節(jié)