單項選擇題對可疑食物中毒食品無剩余食品時,應采集().

A.生產(chǎn)設備上的殘留物.食品加工工具.用具.餐具
B.操作人員雙手.抹布等
C.以上都是


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1.單項選擇題對可疑性化學性食物中毒采集的樣品應包括().

A.患者血液
B.尿液
C.以上都是

2.單項選擇題對可疑中毒食品進行采樣時,必須采集的樣品().

A.患者的嘔吐物
B.可疑食品的剩余部分.半成品.原料
C.患者糞便

4.單項選擇題事件發(fā)生單位基本情況調查包括().

A.人員和病人發(fā)病情況、飲水情況
B.食品供應情況
C.以上都是

5.單項選擇題對較大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的食物中毒負責應急響應的單位是().

A.國家衛(wèi)計委
B.省級衛(wèi)生行政部門
C.市(地)級衛(wèi)生行政部門

6.單項選擇題對重大公共衛(wèi)生事件的食物中毒事件負責應急響應的單位是:()。

A.國家衛(wèi)計委
B.省級衛(wèi)生行政部門
C.縣級衛(wèi)生行政部門

7.單項選擇題較大突發(fā)公共衛(wèi)生事件(III級)的食物中毒事件,以下說法錯誤的是().

A.一次食物中毒人數(shù)超過50人
B.一次食物中毒人數(shù)超過100人
C.出現(xiàn)死亡病例

10.單項選擇題植物性中毒食品不包括().

A.天然含有有毒成分的植物制成的食品
B.在加工過程中未能破壞有毒成分的植物制成的食品
C.被細菌污染的植物食品