單項選擇題速凍能保持微生物活力的原因（）
A.菌體蛋白改變其性狀
B.菌體內水分形成結晶
C.菌體內水分不形成結晶只形成玻璃狀
D.細胞壁保護
E.原生質膠體受到干擾
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1.單項選擇題細菌繁殖體在干燥條件下不能生存原因是（）
A.失去水分而脂類變性
B.失去水分蛋白質變性
C.失去水分碳水化物變性
D.失去水分酶類變性
E.失去水分生長因子失活
2.單項選擇題防止或抑制細菌生長繁殖的防污染稱作（）
A.消毒
B.防腐
C.抑菌
D.除菌
E.滅活
3.單項選擇題為保存菌種常用的設備有（）
A.干燥箱
B.凍干機
C.離心機
D.電導儀
E.分光光度計
4.單項選擇題采集兔子免疫血清不正確的做法是（）
A.血液放入干熱滅菌的玻璃器皿中
B.采血前停止喂食
C.采集的血液立即放4℃凝固
D.采集的血液置室溫中凝固
E.放血速度不宜太快
5.單項選擇題提取細菌抗原，破碎細菌細胞作用較差的方法是（）
A.酶處理法
B.凍融法
C.超聲破碎法
D.用SDS處理
E.用二乙胺十六烷基溴處理
6.單項選擇題保存菌種的方法不屬于培養(yǎng)基保存法的是（）
A.普通瓊脂斜面保存法
B.血瓊脂斜面保存法
C.巧克力瓊脂斜面保存法
D.半固體穿刺保存法
E.干燥保存法
7.單項選擇題不適合于普通瓊脂斜面保存法的細菌是（）
A.葡萄球菌
B.大腸埃希菌
C.沙門菌
D.志賀菌
E.鏈球菌
8.單項選擇題霍亂弧菌檢驗中的V-P試驗可作為區(qū)分下列哪些菌株的參考指標之一（）
A.古典生物型與ElTor生物型
B.O1群與O139群
C.O1群O139群
D.流行株與非流行株
E.產毒株與非產毒株
9.單項選擇題關于霍亂弧菌在外界中的抵抗力，下列說法中不正確的是（）
A.在高鹽、高糖食品中，霍亂弧菌存活時間短
B.霍亂弧菌在堿性條件下要比其他腸道菌更容易存活
C.煮沸可使水中的霍亂弧菌立即死亡
D.霍亂弧菌對酸類也不大敏感
E.霍亂弧菌可在河水及底泥中越冬
10.單項選擇題弧菌屬的特點是（）
A.革蘭陰性短桿菌，散布排列，大多有周鞭毛
B.革蘭陽性，菌體染色不均勻，菌體一端或兩端膨大
C.革蘭陰性較粗大的桿菌，有明顯的莢膜，無鞭毛
D.革蘭陰性，弧形或逗點狀，細菌一端有單鞭毛
E.革蘭陰性雙球菌，無鞭毛