單項選擇題能夠促進鈣吸收的是()

A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.麥芽糖


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1.單項選擇題與凝血功能有關的元素是()

A.鐵
B.鈷
C.鋅
D.磷
E.鈣

2.單項選擇題體內含量最多的微量元素是()

A.鐵
B.碘
C.鋅
D.銅
E.硒

3.單項選擇題下列組合中均為人體必需微量元素的是()

A.銅、硼、鐵
B.硒、硅、鋅
C.碘、氟、鎳
D.鐵、鋅、鉻
E.鉬、錫、釩

4.單項選擇題屬于強化食品的是()

A.配方奶粉
B.速溶咖啡
C.奶油面包
D.果味酸奶
E.方便面

5.單項選擇題膳食模式是以動物性食物為主的國家是()

A.日本
B.希臘
C.中國
D.美國
E.印度

6.單項選擇題屬于小康水平的恩格爾(Engel)指數(shù)是()

A.10%~19%
B.20%~29%
C.30%~39%
D.40%~49%
E.50%~59%

7.單項選擇題我國BMI的建議標準中,肥胖是指BMI≥()

A.25
B.26
C.28
D.30
E.32

8.單項選擇題營養(yǎng)流行病學調查常采用的膳食調查方法是()

A.稱重法
B.記賬法
C.24小時回顧法
D.膳食史法
E.化學分析法

9.單項選擇題下列營養(yǎng)素的RNI與性別有關的是()

A.蛋白質
B.維生素D
C.碘
D.鈣
E.葉酸

10.單項選擇題能量的RNI等于()

A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR

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5歲男孩,厭食,口腔多處潰瘍,查體后發(fā)現(xiàn)其身高、體重明顯低于同齡兒童,且生殖器發(fā)育不良,其最可能缺乏的是()

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某4歲兒童,四肢伸側出現(xiàn)皮膚干燥和毛囊丘疹,容易發(fā)生反復呼吸道感染,在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營養(yǎng)學角度考慮缺乏以下哪種營養(yǎng)素的可能性大()

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