單項(xiàng)選擇題谷類食物中較難消化的成分是()

A.直鏈淀粉
B.果糖
C.葡萄糖
D.支鏈淀粉
E.磷酸


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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒最佳的食物應(yīng)是()

A.母乳
B.代乳品
C.牛奶
D.奶粉
E.擬人化奶粉

2.單項(xiàng)選擇題我國各地區(qū)水溶性維生素普遍攝入不足的是()

A.抗壞血酸
B.維生素B12
C.葉酸
D.核黃素
E.煙酸

3.單項(xiàng)選擇題炸油條時,面粉中因高溫和加堿可被全部破壞的營養(yǎng)素是()

A.維生素B2
B.維生素B1
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
E.維生素A

4.單項(xiàng)選擇題以下為成酸食物的是()

A.水果
B.蔬菜
C.肉類
D.奶類
E.白菜

5.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為能量攝入量為推薦攝入量的多少為正常()

A.<90%
B.90%~110%
C.>90%
D.100%
E.110%

6.單項(xiàng)選擇題乳母每日鈣的供給量應(yīng)為多少()

A.800mg
B.1000mg
C.1200mg
D.1400mg
E.1500mg

7.單項(xiàng)選擇題“平衡膳食寶塔”建議,成人每天烹調(diào)用油不超過()

A.50g
B.40g
C.35g
D.30g
E.25g

8.單項(xiàng)選擇題低溫長時間巴氏消毒法的起始溫度是多少()

A.50~55℃
B.55~60℃
C.60~65℃
D.65~70℃
E.70~75℃

10.單項(xiàng)選擇題成年人每日進(jìn)出骨骼的鈣量約()

A.700mg
B.900mg
C.1000mg
D.1200mg
E.I500mg

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患者自述疲乏,納差,惡心,便秘,指趾麻木,肌肉酸痛且以腓腸肌明顯。體檢膝反射減弱,肌肉壓痛,并有垂足、垂腕體征。以上病癥可能為()

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