單項選擇題人體內(nèi)維生素D的生理活性形式是()

A.25-(OH)D3
B.24,25-(OH)2D3
C.1,25-(OH)2D3
D.1,25-(OH)2D2
E.25-(OH)D2


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1.單項選擇題維生素D的生理功能主要表現(xiàn)為()

A.促進(jìn)骨與軟骨的骨化
B.提高小腸對鈣、磷的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
C.調(diào)節(jié)血鈣平衡
D.促進(jìn)腎臟對鈣、磷的重吸收
E.以上都是

2.單項選擇題下列哪一項不是維生素D的理化性質(zhì)()

A.溶于脂肪及脂溶劑
B.對熱不穩(wěn)定
C.能抵抗酸、堿及氧
D.在紫外線照射下,可在皮膚內(nèi)合成
E.是具有膽鈣化醇生物活性的類固醇

3.單項選擇題下列哪種維生素可在體內(nèi)部分合成()

A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K

4.單項選擇題維生素中有“前激素”或“激素原”之稱的是()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素PP

5.單項選擇題目前已知的維生素A原是()

A.玉米黃素
B.番茄黃素
C.辣椒紅素
D.β胡蘿卜素
E.葉黃素

6.單項選擇題下列食物中,維生素A含量最豐富的是()

A.谷類
B.豆類
C.綠色蔬菜
D.畜、禽、魚肉類
E.動物肝臟

7.單項選擇題

與暗適應(yīng)能力測試無關(guān)的疾病是()

A.視神經(jīng)萎縮
B.色素性網(wǎng)膜炎
C.睡眠不足
D.血脂過高
E.血糖過低

8.單項選擇題與維生素A蓄積中毒無關(guān)的表現(xiàn)有()

A.長骨變粗及骨關(guān)節(jié)疼痛
B.皮膚干燥瘙癢、皮疹、脫皮
C.肢端麻木、感覺異常
D.生產(chǎn)出畸形兒
E.肝脾大、黃疸

9.單項選擇題與視黃醇和胡蘿卜素在食物中的穩(wěn)定性有關(guān)的是()

A.磷脂
B.維生素E
C.維生素C
D.合成的抗氧化劑
E.以上因素均有關(guān)

10.單項選擇題對視黃醇理化性質(zhì)敘述錯誤的是()

A.溶于脂肪及多數(shù)有機(jī)溶劑
B.一般烹調(diào)溫度不易被破壞
C.脂肪氧化變質(zhì)時易被破壞
D.在空氣和日光下易被氧化
E.在同樣貯存條件下維生素A較胡蘿卜素易于破壞

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