單項選擇題我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是()

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜


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1.單項選擇題蛋黃中起到降低血膽固醇作用的成分是()

A.神經(jīng)鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇

2.單項選擇題魚類食品幾乎不含()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D

3.單項選擇題影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是()

A.磷酸
B.蛋白質(zhì)
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸

4.單項選擇題下列不屬于必需微量元素的是()

A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳

6.單項選擇題下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是()

A.為合成前列腺素所必需
B.參與磷脂合成
C.降低血膽固醇和甘油三酯
D.構(gòu)成線粒體和生物膜的成分
E.參與離子轉(zhuǎn)運

7.單項選擇題我國人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是()

A.鈣和鋅
B.鐵和碘
C.鋅和硒
D.鈣和鐵
E.鈣和鉻

8.單項選擇題促進鈣吸收的因素是()

A.經(jīng)常在戶外曬太陽
B.經(jīng)常做理療
C.多吃谷類食物
D.多飲酒
E.多吃綠色蔬菜

9.單項選擇題關(guān)于能量消耗,下列敘述正確的是()

A.體力活動的能量消耗是人體主要的能量消耗
B.兒童一日的能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、食物熱效應(yīng)
C.食物熱效應(yīng)消耗與能量進食速度、進食量有關(guān),與膳食構(gòu)成無關(guān)
D.基礎(chǔ)代謝的能量消耗受體表面積、生理病理狀況和環(huán)境的影響
E.以上都不對

10.單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是()

A.增強腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預(yù)防結(jié)腸癌
E.預(yù)防骨質(zhì)疏松

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某女性,28歲,因業(yè)務(wù)關(guān)系經(jīng)常需在酒店宴請客戶和飲酒,近期擬考慮生育。從婦幼保健角度,你認為最應(yīng)補充的維生素是()

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