單項選擇題氫化油和動物油脂的區(qū)別是前者不含有()

A.膽固醇
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.不飽和脂肪酸


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1.單項選擇題以下含維生素C最豐富的水果是()

A.梨
B.蘋果
C.香蕉
D.蜜桃
E.獼猴桃

2.單項選擇題以下含蛋白質相對較豐富的蔬菜()是

A.木耳
B.香菇
C.菠菜
D.蘿卜
E.土豆

3.單項選擇題谷類食物中礦物質含量最高的是()

A.鎂
B.鈣
C.磷
D.鐵
E.鋅

4.單項選擇題為了解某大型機關工作人員全年膳食情況,較為合適的膳食調查方法是()

A.記賬法
B.問卷法
C.回顧詢問法
D.化學分析法
E.稱重法

6.單項選擇題需計算生熟比的膳食調查方法是()

A.記賬法
B.問卷法
C.回顧詢問法
D.化學分析法
E.稱重法

7.單項選擇題以下不能采用測定負荷尿生化檢測方法來評價其營養(yǎng)水平的維生素是()

A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸
E.以上均不能

8.單項選擇題采用回顧詢問法進行膳食調查時,回顧的時段應該是()

A.最近6小時
B.最近12小時
C.最近24小時
D.最近36小時
E.最近48小時

9.單項選擇題人體內含量最多的營養(yǎng)素是()

A.蛋白質
B.脂類
C.糖類
D.維生素
E.水

最新試題

男性,18歲,學生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無發(fā)作。近年來間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時后可自行緩解,有時發(fā)作持續(xù)2~3小時,需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無任何不適。無發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學體檢時拍胸片未發(fā)現異常。為判斷病情首選的檢查是().

題型:單項選擇題

評價某疾病一級預防措施的效果,最恰當的指標是().

題型:單項選擇題

臨床試驗的效果評價指標不包括().

題型:單項選擇題

1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數日內發(fā)病人數成倍增長,至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬。該現象屬于().

題型:單項選擇題

對兒童進行乙型肝炎疫苗接種的實驗研究,為評價其流行病學預防效果,應選用的指標是().

題型:單項選擇題

目前在全世界已消滅的傳染病是().

題型:單項選擇題

脊髓灰質炎活疫苗試驗結果表明:接種疫苗組兒童脊髓灰質炎的發(fā)病率是16/10萬,接受安慰劑組兒童的發(fā)病率是64/10萬,因此該疫苗的效果指數是().

題型:單項選擇題

描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標是().

題型:單項選擇題

根據上述資料以最低暴露水平114~(mg/dl)組為參照,最高暴露水平256~(mg/dl)組的歸因危險度(AR)為().

題型:單項選擇題

一油漆工人在工作后24小時出現了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().

題型:單項選擇題