單項選擇題具有降低膽固醇作用的營養(yǎng)素是()

A.維生素B1
B.鈣
C.維生素B2
D.鐵
E.維生素C


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1.單項選擇題在體內(nèi)與巰基系統(tǒng)有聯(lián)系的維生素是()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

2.單項選擇題維生素C可促進(jìn)哪種蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成()

A.肌纖維蛋白
B.糖蛋白
C.黏蛋白
D.膠原蛋白
E.肌紅蛋白

3.單項選擇題核黃素良好的食物來源是()

A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動物內(nèi)臟
E.肉類

4.單項選擇題紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標(biāo)()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素A

5.單項選擇題維生素B2缺乏時,可以出現(xiàn)的缺乏癥有()

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

6.單項選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏,TPP效應(yīng)是()

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%

7.單項選擇題紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標(biāo)()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

8.單項選擇題在體內(nèi)的維生素B主要以哪種形式存在()

A.TMP
B.TDP
C.TPP
D.TTP
E.ATP

9.單項選擇題維生素E含量豐富的食品是()

A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類

10.單項選擇題以下對維生素E描述錯誤的是()

A.具有抗氧化作用
B.預(yù)防衰老作用
C.構(gòu)成機體組織的成分
D.與動物的生殖功能有關(guān)
E.調(diào)節(jié)血小板的黏附力的作用

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