單項(xiàng)選擇題可促進(jìn)鋅吸收的有（）。

A.高脂膳食
B.乳糖
C.維生素D
D.植酸
E.維生素C


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1.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘主要參與構(gòu)成（）。

A.腦垂體
B.胰島素
C.甲狀腺素
D.睪酮
E.雌二醇

2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒對鈉的最低需要量是（）。

A.38mg／d
B.48mg／d
C.58mg／d
D.68mg／d
E.78mg／d

3.單項(xiàng)選擇題我國成年男子膳食鋅的推薦攝入量（RNI）為（）。

A.11.5mg／d
B.13.5mg／d
C.15.5mg／d
D.16.5mg／d
E.21.5mg／d

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種微量元素屬于人體可能必需微量元素（）。

A.鉬
B.硒
C.銅
D.錳
E.鉻

5.單項(xiàng)選擇題我國成年男子鐵的適宜攝入量（AI）為（）。

A.10mg／d
B.15mg／d
C.20mg／d
D.25mg／d
E.30mg／d

6.單項(xiàng)選擇題對肌肉神經(jīng)興奮和抑制作用相同又有拮抗作用的礦物質(zhì)是（）。

A.磷和鈣
B.鈣和鎂
C.鈣和鉀
D.鎂和磷
E.鎂和鉀

7.單項(xiàng)選擇題硒蛋白的生理功能包括（）。

A.解毒作用
B.抗氧化作用
C.影響代謝過程
D.提高免疫力
E.以上全是

8.單項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的膳食因素有（）。

A.蛋白質(zhì)
B.植酸
C.乳糖
D.大量維生素
E.纖維素

9.單項(xiàng)選擇題硒在人體組織與器官中含量相對最高的為（）。

A.肝臟
B.腎臟
C.胰臟
D.脂肪
E.血液

10.單項(xiàng)選擇題臨床上使用青霉胺可誘發(fā)缺乏的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素C
B.亞油酸
C.鋅
D.必需氨基酸
E.膽固醇