單項選擇題下列物質(zhì)的吸收不受植酸、磷酸的影響的是()。

A.血紅素鐵
B.非血紅素鐵
C.血紅蛋白
D.硫酸鐵
E.鐵蛋白


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1.單項選擇題下列哪項人體組織硒濃度最低()。

A.脂肪組織
B.肝
C.牙釉質(zhì)
D.指甲
E.腎

2.單項選擇題體內(nèi)銅缺乏的影響除外()。

A.骨質(zhì)疏松
B.貧血
C.精神性運動障礙
D.癩皮病
E.皮膚毛發(fā)脫色

3.單項選擇題正常膳食時,鈣從尿中排出量約為攝入量的()。

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%

5.單項選擇題下列各項中,有利于鈣吸收的是()。

A.脂肪消化不良
B.草酸鹽、植酸鹽
C.纖維素
D.乳糖
E.蛋白質(zhì)

6.單項選擇題功能性鐵存在于()。

A.網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞
B.骨髓
C.肝臟
D.肌紅蛋白
E.骨骼

9.單項選擇題人體必需的微量元素有()種。

A.7
B.5
C.8
D.9
E.6

10.單項選擇題參與葡萄糖耐量因子組成成分的營養(yǎng)素為()。

A.鈷
B.硒
C.銅
D.葉酸
E.煙酸