單項選擇題以下屬于人體必需的常量元素的是()。
A.鈣、鉀、氟
B.磷、錳、鈉
C.硫、鎂、氯
D.鐵、鉀、鈣
E.硫、鉻、磷
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1.單項選擇題含碘量豐富的食品不包括()。
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.紫菜
D.干貝
E.海魚
2.單項選擇題體內(nèi)()缺乏或過高時均可導(dǎo)致心律失常。
A.鈣
B.鉀
C.鈉
D.鎂
E.磷
3.單項選擇題在烹調(diào)菠菜、茭白等蔬菜時,最常用的方法是用開水燙一下,去水后再炒,其目的是去除影響鐵、鈣的因素是()。
A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
E.醋酸
4.單項選擇題能促進(jìn)非血紅素鐵吸收的有()。
A.植酸
B.魚肉
C.磷酸鹽
D.抗酸藥
E.多酚類
5.單項選擇題在人體內(nèi),鈣除主要構(gòu)成骨骼和牙齒外具有()。
A.提供人體活動需要的能量
B.參與維持肌肉和神經(jīng)的正常興奮性
C.構(gòu)成紅細(xì)胞的主要成分
D.促進(jìn)鐵的吸收
E.促進(jìn)維生素D的吸收
6.單項選擇題人體內(nèi)碘缺乏,可引起的病癥是()。
A.骨軟化癥
B.呆小癥
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.維生素C缺乏病
E.夜盲癥
7.單項選擇題在紅細(xì)胞及血漿中鎂的主要存在形式是()。
A.游離鎂
B.鎂鹽
C.與酶結(jié)合的鎂
D.清蛋白結(jié)合的鎂
E.脂質(zhì)結(jié)合的鎂
8.單項選擇題下列哪種元素缺乏可引起免疫功能受損()。
A.銅、鎂
B.砷、碘
C.鈷、銅
D.鋅、鐵
E.鉻、氟
9.單項選擇題反映體內(nèi)最近期、近期、遠(yuǎn)期功能硒水平的指標(biāo)分別為()。
A.血小板、血漿、紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化物酶活性
B.血小板硒、血漿硒、紅細(xì)胞硒、發(fā)硒
C.血漿、血小板、紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化物酶活性
D.血小板硒、紅細(xì)胞硒、血漿硒、發(fā)硒
E.紅細(xì)胞、血漿、血小板谷胱甘肽過氧化物酶活性
10.單項選擇題甲狀腺中碘含量占人體含碘量的()。
A.10%
B.20%
C.40%
D.60%
E.80%