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單項(xiàng)選擇題患者，女性，20歲，飲食單調(diào)，很少攝入肉類食物，近期經(jīng)常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。需要進(jìn)一步檢查法的指標(biāo)是（）。

A.血清堿性磷酸酶
B.血清25-OH-D₃
C.血紅蛋白
D.尿硫胺素負(fù)何試驗(yàn)
E.紅細(xì)胞溶點(diǎn)試驗(yàn)

1.單項(xiàng)選擇題患者，女性，20歲，飲食單調(diào)，很少攝入肉類食物，近期經(jīng)常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。能緩解以上癥狀的首選食物是（）。

A.動(dòng)物肝
B.肉類食物
C.干果類
D.綠葉蔬菜
E.水果

2.單項(xiàng)選擇題患者，女性，20歲，飲食單調(diào)，很少攝入肉類食物，近期經(jīng)常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。根據(jù)以上表現(xiàn)，可能是缺乏（）。

A.鋅
B.鐵
C.硒
D.維生素B₁
E.維生素E

3.單項(xiàng)選擇題女性，11歲，經(jīng)常頭暈、眼花，心悸、氣短，精力不集中，學(xué)習(xí)能力降低，身體抵抗力下降，經(jīng)?；几腥拘约膊?，采指尖血測(cè)定血紅蛋白為100g/L。根據(jù)上述癥狀分析該兒童可能缺乏（）。

A.鐵
B.維生素D
C.維生素E
D.蛋白質(zhì)
E.鈣

4.單項(xiàng)選擇題女性，11歲，經(jīng)常頭暈、眼花，心悸、氣短，精力不集中，學(xué)習(xí)能力降低，身體抵抗力下降，經(jīng)常患感染性疾病，采指尖血測(cè)定血紅蛋白為100g/L。尚需進(jìn)一步檢測(cè)的指標(biāo)是（）。

A.清蛋白
B.球蛋白
C.高密度脂蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.紅細(xì)胞游離原卟啉

5.單項(xiàng)選擇題女性，11歲，經(jīng)常頭暈、眼花，心悸、氣短，精力不集中，學(xué)習(xí)能力降低，身體抵抗力下降，經(jīng)?；几腥拘约膊。芍讣庋獪y(cè)定血紅蛋白為100g/L。含該營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物是（）。

A.牛奶
B.動(dòng)物肝臟
C.綠葉蔬菜
D.水果
E.玉米胚

6.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。該患者最可能是下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏（）。

A.維生素K
B.維生素C
C.鐵
D.維生素B₁₂
E.葉酸

7.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。當(dāng)二者共同食用時(shí)，可形成不易被腸道吸收的化合物為（）。

A.植酸鈣
B.鈣皂
C.草酸鈣
D.植酸鋅
E.草酸鋅

8.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。在豆腐中，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)素素是（）。

A.鋅
B.鈣
C.維生素C
D.脂肪酸
E.吡哆醇

9.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。在菠菜中含有影響上述營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。

A.草酸
B.植酸
C.乙酸
D.乳糖
E.氨基酸

10.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。為確診需進(jìn)一步檢查的項(xiàng)目是（）。

A.血小板計(jì)數(shù)
B.血細(xì)胞比容
C.血清鐵
D.白細(xì)胞中抗壞血酸濃度
E.血沉測(cè)定一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。