單項(xiàng)選擇題（）缺乏可引起壞血病。

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素A
D.尼克酸
E.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)體內(nèi)糖類供給不足時(shí)，機(jī)體產(chǎn)生葡萄糖主要依靠（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素A
C.葉酸
D.乙醇
E.鈣

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種維生素的命名方法不同（）。

A.抗腳氣病維生素
B.抗眼干燥癥維生素
C.核黃素
D.抗佝僂病維生素
E.抗惡性貧血維生素

4.單項(xiàng)選擇題具有激素性質(zhì)的維生素為（）。

A.維生素B1
B.維生素PP
C.維生素D
D.維生素B2
E.維生素C

5.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期使用磺胺類藥物可引起缺乏的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.生物素

6.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素除外（）。

A.維生素A
B.葉酸
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素E

7.單項(xiàng)選擇題能保持維生素B6較穩(wěn)定的環(huán)境是（）。

A.遇光線
B.遇熱
C.堿性溶液
D.酸性溶液
E.中性環(huán)境

8.單項(xiàng)選擇題β-胡蘿卜素在下列各種食物中含量最高（每100g組織）的是（）。

A.魚油
B.豬肉
C.山藥
D.深色蔬菜和水果
E.土豆

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素B6的說(shuō)法不正確的是（）。

A.大量服用異煙肼或女性口服含激素的避孕藥可引起維生素B缺乏
B.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三種衍生物
C.其營(yíng)養(yǎng)狀況可用馬尿酸指數(shù)進(jìn)行評(píng)價(jià)
D.在堿性環(huán)境中對(duì)紫外光極敏感
E.其需要量隨著蛋白質(zhì)攝入量的增加而增加

10.單項(xiàng)選擇題色氨酸可以在體內(nèi)少量合成下列哪種維生素（）。

A.維生素B12
B.維生素K
C.維生素PP
D.維生素C
E.葉酸