單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述正確的是（）。

A.蛋白酶作用使蛋白質(zhì)變性
B.加硫酸銨沉淀使蛋白質(zhì)變性
C.蛋白質(zhì)變性后易沉淀
D.蛋白質(zhì)變性后對280nm紫外光吸收消失
E.所有蛋白質(zhì)變性后均可復(fù)性


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題體內(nèi)氨的儲存和運輸形式是（）。

A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺

2.單項選擇題糖酵解途徑中最重要的調(diào)節(jié)酶是（）。

A.PFK-1
B.HK
C.PK
D.GK
E.磷酸甘油酸激酶

3.單項選擇題酶促反應(yīng)米氏方程中最大反應(yīng)速度是（）。

A.底物被酶完全飽和時反應(yīng)速度
B.酶完全被底物飽和時的反應(yīng)速度
C.酶的特征性常數(shù)
D.隨底物濃度的改變而改變
E.不隨酶濃度的改交而改變

4.單項選擇題可用于蛋白質(zhì)定量的測定方法是（）。

A.Folin-酚試劑反應(yīng)
B.雙縮脲反應(yīng)
C.茚三酮反應(yīng)
D.紫外分光光度法
E.以上都可以

5.單項選擇題天門冬氨酸的pKl=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86，其pI是（）

A.7.73
B.6.84
C.5.96
D.5.955
E.2.98

6.單項選擇題人體多數(shù)組織細胞內(nèi)糖氧化的主要方式是（）。

A.糖有氧氧化
B.糖酵解
C.磷酸戊糖途徑
D.糖醛酸途徑
E.多元醇途徑

7.單項選擇題體內(nèi)硫酸基的提供者是（）。

A.ATP
B.FAD
C.NADP+
D.GMP
E.PAPS

8.單項選擇題脂肪動員產(chǎn)生的脂酸在血中的運輸形式是（）。

A.與球蛋白結(jié)合
B.與VLDL結(jié)合
C.與HDL結(jié)合
D.與CM結(jié)合
E.與白蛋白結(jié)合

9.單項選擇題酶與一般催化劑比較所特有的性質(zhì)為（）。

A.只加速反應(yīng)進程不改變反應(yīng)的平衡點
B.只促進熱力學(xué)允許的反應(yīng)
C.機制是降低反應(yīng)的活化能
D.酶在反應(yīng)前后無質(zhì)和量的變化
E.對反應(yīng)底物有專一性

10.單項選擇題蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指的是（）。

A.蛋白質(zhì)的α-螺旋結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)分子的無規(guī)則卷曲
C.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸以肽鍵相連接
D.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸的排列順序
E.蛋白質(zhì)分子內(nèi)的二硫鍵