單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于人乳和牛乳中脂肪的比較，正確的有（）。

A.人乳中脂肪的種類比牛乳少，而總的含量比牛乳多
B.人乳中脂肪的種類比牛乳多，而總的含量比牛乳少
C.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳多
D.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳少
E.人乳和牛乳中的脂肪種類和含量沒(méi)有差別


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1.單項(xiàng)選擇題乳母膳食營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，嬰兒在半歲以內(nèi)哪種維生素需要額外補(bǔ)充（）。

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題不能通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁的營(yíng)養(yǎng)素包括（）。

A.維生素D和鐵
B.長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和鐵
C.必需氨基酸和鈣
D.鈣和維生素D
E.長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和糖

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的敘述，正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)含量高于牛乳
B.乳清蛋白較高
C.鐵含量高于人乳
D.葉酸含量低
E.缺乏維生素B12

5.單項(xiàng)選擇題消化道分泌漸成熟的月齡為（）。

A.出生1個(gè)月
B.出生3個(gè)月
C.出生4個(gè)月
D.出生5個(gè)月
E.出生6個(gè)月

6.單項(xiàng)選擇題最適合于嬰兒的糖類是（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.乳糖
E.淀粉

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于學(xué)齡兒童的膳食指南不正確的說(shuō)法是（）。

A.《中國(guó)居民膳食指南》中所有8條原則都適用于學(xué)齡兒童
B.保證吃好早餐
C.重視戶外活動(dòng)
D.少吃零食
E.飲用清淡飲料，控制食糖攝入

9.單項(xiàng)選擇題婦女在妊娠期間的膳食原則不正確的是（）。

A.妊娠后期保持體重的正常增長(zhǎng)
B.應(yīng)遵守《中國(guó)居民膳食指南》中的一般原則
C.自妊娠第4個(gè)月起，保證充足的能量
D.增加脂肪的攝入量
E.增加魚(yú)、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒合理安排進(jìn)餐，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.1～2歲進(jìn)餐4～5次
B.2～3歲進(jìn)餐4～5次
C.每餐間隔時(shí)間3～3.5h
D.早、中、晚三餐
E.午點(diǎn)和晚點(diǎn)兩次點(diǎn)心