單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于人乳和牛乳中蛋白質(zhì)的比較，正確的有（）。

A.人乳中蛋白質(zhì)含量比牛乳中的蛋白質(zhì)含量高
B.人乳中的蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主
E.人乳和牛乳的蛋白成分完全一樣


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1.單項(xiàng)選擇題孕婦消化系統(tǒng)功能改變錯(cuò)誤的說法是（）。

A.惡心、嘔吐
B.消化液分泌增加
C.胃腸蠕動(dòng)減慢
D.胃腸脹氣及便秘
E.對(duì)某些鈣、鐵、維生素B12及葉酸的吸收能力增強(qiáng)

2.單項(xiàng)選擇題乳母對(duì)鐵的需要主要是為了（）。

A.預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血
B.供給嬰兒生長需要
C.恢復(fù)孕期鐵丟失
D.胎兒鐵儲(chǔ)備
E.促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育

4.單項(xiàng)選擇題嬰兒早期肝臟功能還不成熟，但不需要由食物提供的有（）。

A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.?；撬?br /> D.甘氨酸
E.組氨酸

5.單項(xiàng)選擇題初乳中營養(yǎng)素含量比成熟乳低的有（）。

A.蛋白質(zhì)
B.乳糖
C.長鏈多不飽和脂肪酸
D.抗體
E.乳鐵蛋白

9.單項(xiàng)選擇題老年人的生理代謝特點(diǎn)哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。

A.基礎(chǔ)代謝率下降
B.分解代謝降低
C.合成代謝降低
D.消化酶分泌減少
E.脂肪降解能力下降

10.單項(xiàng)選擇題孕期缺乏維生素B1可導(dǎo)致（）。

A.新生兒異食癖
B.新生兒低鈣血癥
C.孕婦胃腸功能下降
D.孕婦低血鈣癥
E.孕婦夜盲癥