單項選擇題高溫環(huán)境對蛋白質(zhì)需要量有影響，下列選項錯誤的是（）。

A.高溫引起蛋白質(zhì)需要量增加
B.蛋白質(zhì)分解代謝加速
C.容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡
D.高溫環(huán)境易引起食欲下降，因此蛋白質(zhì)的需要量有所降低
E.高溫環(huán)境下，蛋白質(zhì)的需要量有所增加，但增加量并不大


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1.單項選擇題高原環(huán)境下，尿中礦物質(zhì)含量的變化是（）。

A.鈉、鉀一過性增加
B.鈣、鎂一過性減少
C.鈣、鎂一過性增加
D.鈉、鉀持續(xù)性增加
E.鈣、鎂持續(xù)性減少

2.單項選擇題高原環(huán)境下糖類代謝的特點(diǎn)是（）。

A.糖原合成加強(qiáng)
B.糖原分解加強(qiáng)
C.糖原異生增強(qiáng)
D.血乳酸含量減少
E.有氧代謝增加

3.單項選擇題對于輻射損傷引起的貧血，防治作用最明顯的組合是（）。

A.葡萄糖、葉酸和維生素B12
B.葡萄糖、葉酸和鐵
C.果糖、葉酸和維生素B12
D.果糖、鐵和維生素B12
E.蔗糖、葉酸和維生素B12

5.單項選擇題不利于矽肺治療的維生素是（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.維生素C

6.單項選擇題下列哪項是長期從事航天工作人員體內(nèi)脂肪代謝的主要改變（）。

A.尿中膽酸鹽排出量增加
B.尿中酮體排出量減少
C.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
D.尿中酮體排出量增加
E.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)

7.單項選擇題以下哪項不是接觸放射線工作人員的膳食營養(yǎng)保障措施（）。

A.改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)
B.提供適宜的營養(yǎng)素
C.推廣保護(hù)性膳食
D.供給有較好防治效果的食物
E.加強(qiáng)個體防護(hù)

8.單項選擇題對于放射線引起的肝損傷防護(hù)作用最佳的糖類是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖

9.單項選擇題治療核黃素和維生素A缺乏應(yīng)選擇下列哪項主要食物（）。

A.牛奶、大豆
B.米面、雜糧
C.蔬菜水果
D.雞蛋、豬肝、瘦肉
E.雞肉、牛肉

10.單項選擇題對治療苯中毒時的氧化還原過程的恢復(fù)，有顯著促進(jìn)作用的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素K
E.維生素C