單項(xiàng)選擇題低溫條件下，各種維生素的需要量約比常溫下（）。

A.低30％～50％
B.低10％～20％
C.高5％～10％
D.高10％～20％
E.高30％～50％


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1.單項(xiàng)選擇題急性鉛中毒期，有利于緩解鉛急性毒性的食物是（）。

A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.奶類
E.魚類

2.單項(xiàng)選擇題放射損傷脂肪的供給量不宜過高但應(yīng)增加（）。

A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.豬油
D.羊油
E.牛油

3.單項(xiàng)選擇題接觸噪聲的礦工工人膳食中補(bǔ)充氨基酸具有保護(hù)作用，這種氨基酸屬于（）。

A.半胱氨酸
B.谷氨酸
C.天冬氨酸
D.精氨酸
E.亮氨酸

4.單項(xiàng)選擇題脂肪營(yíng)養(yǎng)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的特殊作用表現(xiàn)為（）。

A.增強(qiáng)飽腹感
B.增加食物的色、香、味
C.為長(zhǎng)時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)提供能量
D.為力量性運(yùn)動(dòng)提供能量
E.為控制體重，濃縮食物體積

5.單項(xiàng)選擇題下述哪項(xiàng)不是造成寒冷地區(qū)人群礦物質(zhì)缺乏原因（）。

A.機(jī)體排出增加
B.食物來源不足
C.機(jī)體代謝增加
D.消化吸收功能下降
E.機(jī)體需要增加

6.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)中最直接和迅速的能量來源是（）。

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.支鏈氨基酸
D.磷酸肌酸
E.三磷腺苷

7.單項(xiàng)選擇題急性苯中毒損傷的靶組織主要是（）。

A.中樞神經(jīng)系統(tǒng)
B.外周神經(jīng)系統(tǒng)
C.消化道
D.呼吸道
E.造血系統(tǒng)

8.單項(xiàng)選擇題耐力型運(yùn)動(dòng)員膳食的蛋白質(zhì)供能應(yīng)為（）。

A.占總能量的12％～14％
B.占總能量的11％～12％
C.占總能量的16％～20％
D.占總能量的10％～14％
E.占總能量的15％～16％

9.單項(xiàng)選擇題飛行員膳食中，由脂肪提供能量的適宜比例為（）。

A.10％～15％
B.15％～20％
C.25％～30％.
D.20％～25％
E.20％～35％

10.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期接觸含游離SiO粉塵可引起（）。

A.塵肺
B.硅肺
C.煤肺
D.煤硅肺
E.石棉肺