單項選擇題關(guān)于關(guān)鍵酶下述描述不正確的是（）。

A.常催化單向反應
B.關(guān)鍵酶常是變構(gòu)酶
C.常位于代謝途徑第一步反應
D.在代謝途徑中活性最高
E.常是受激素調(diào)節(jié)的酶


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1.單項選擇題關(guān)于變性蛋白質(zhì)的特點哪項正確？（）

A.喪失原有的生物學活性
B.黏度下降
C.呈色反應減弱
D.溶解度增加
E.不易被胃蛋白酶水解

3.單項選擇題血中NPN明顯增高的主要原因是（）

A.蛋白質(zhì)進食太多
B.尿素合成增加
C.肝臟功能不良
D.谷氨酰胺合成增加
E.腎臟功能不良

4.單項選擇題可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變生成黑色素的氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.谷氨酸
E.酪氨酸

5.單項選擇題不能降低丙酮酸脫氫酶體活性的是（）

A.乙酰輔酶A
B.ATP
C.AMP
D.丙酮酸脫氫酶激酶
E.NADH

6.單項選擇題蛋白質(zhì)的互補作用是指（）

A.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質(zhì)混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用

7.單項選擇題合成卵磷脂時所需的活性膽堿是（）

A.ADP-膽堿
B.GDP-膽堿
C.TDP-膽堿
D.UDP-膽堿
E.CDP-膽堿

8.單項選擇題酶反應中決定酶專一性的部分是（）

A.輔助因子
B.酶蛋白
C.金屬離子
D.底物
E.別構(gòu)劑

9.單項選擇題關(guān)于關(guān)鍵酶下述描述錯誤的是（）

A.關(guān)鍵酶常是變構(gòu)酶
B.在代謝途徑中活性最高
C.常位于代謝途徑第一步反應
D.常催化單向反應
E.常是受激素調(diào)節(jié)的酶

10.單項選擇題S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是（）

A.補充蛋氨酸
B.生成腺嘌呤核苷
C.合成四氫葉酸
D.合成同型半胱氨酸
E.提供甲基