單項選擇題某飛行員，男性，30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務(wù)。膳食中應(yīng)增加的營養(yǎng)素是（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖類
D.無機鹽
E.水
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1.單項選擇題某飛行員，男性，30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務(wù)。應(yīng)多吃的食物是（）。
A.紅薯
B.韭菜
C.干豆類
D.啤酒
E.胡蘿卜
2.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）。
A.分解代謝增強
B.合成代謝增強
C.合成代謝不變
D.分解代謝減弱
E.正氮平衡
3.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時脂肪代謝的主要改變是（）。
A.尿中酮體排出量減少
B.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
C.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)
D.尿中酮體排出量增加
E.尿中膽酸鹽排出量增加
4.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時糖代謝的主要改變是（）。
A.有氧氧化增強
B.有氧氧化減弱
C.糖異生作用增強
D.酵解作用增強
E.無氧酵解減弱
5.單項選擇題某冶煉廠工人均為20～45歲的青壯年。營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分工齡長者（10年以上）存在睡眠質(zhì)量低，記憶差，乏力，食欲缺乏并時有惡心、噯氣等現(xiàn)象，個別有腹痛和便秘發(fā)生。體格檢查發(fā)現(xiàn)，該人群面色及肢端蒼白，肢端感覺異常，呈襪套樣分布。擬做出診斷最有價值的檢查是（）。
A.卟啉代謝指標
B.發(fā)鉛
C.尿常規(guī)
D.血常規(guī)
E.X線胸片
6.單項選擇題某冶煉廠工人均為20～45歲的青壯年。營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分工齡長者（10年以上）存在睡眠質(zhì)量低，記憶差，乏力，食欲缺乏并時有惡心、噯氣等現(xiàn)象，個別有腹痛和便秘發(fā)生。體格檢查發(fā)現(xiàn)，該人群面色及肢端蒼白，肢端感覺異常，呈襪套樣分布。對該人群的膳食治療原則是（）。
A.高蛋白、高維生素飲食
B.高熱量、高維生素飲食
C.高蛋白、高脂肪飲食
D.低蛋白、高脂肪、高維生素飲食
E.高熱量、高蛋白、高脂肪飲食
7.單項選擇題某冶煉廠工人均為20～45歲的青壯年。營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分工齡長者（10年以上）存在睡眠質(zhì)量低，記憶差，乏力，食欲缺乏并時有惡心、噯氣等現(xiàn)象，個別有腹痛和便秘發(fā)生。體格檢查發(fā)現(xiàn)，該人群面色及肢端蒼白，肢端感覺異常，呈襪套樣分布。冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是（）。
A.慢性汞中毒
B.慢性鎘中毒
C.急性苯中毒
D.慢性鉛中毒
E.慢性肝炎
8.單項選擇題男性，23歲，煉鋼廠爐前工，參加工作不久。某天工作時全身乏力、大量出汗、頭暈、惡心、體溫37.2℃。經(jīng)診斷，該男子為先兆中暑。針對該男子情況，宜采取的最佳防暑保健措施是（）。
A.多喝含鹽飲料
B.食用高溫保健食品
C.采取預(yù)防工作
D.盡早適應(yīng)熱環(huán)境
E.加強個人防護
9.單項選擇題男性，23歲，煉鋼廠爐前工，參加工作不久。某天工作時全身乏力、大量出汗、頭暈、惡心、體溫37.2℃。經(jīng)診斷，該男子為先兆中暑。若只補充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）。
A.脫水
B.代謝性酸中毒
C.肌肉痙攣
D.代謝性堿中毒
E.體溫升高
10.單項選擇題某礦山營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約35％的礦井下工人存在口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，視物模糊或傍晚視物不清等癥狀。近期為了趕生產(chǎn)進度，勞動負荷增大，礦井下溫度高，通風不良，且最近伙食較差，經(jīng)常是大白菜、蘿卜、肥肉。除營養(yǎng)治療外，尚需采取的治療措施是（）。
A.住院治療
B.停工休整
C.以上都是
D.減輕勞動量
E.補充魚肝油和維生素B2制劑