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單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。每天食用蔬菜和適量水果（）。

A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
E.300g

1.單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量與營養(yǎng)素供給，分別占全天推薦供給量的（）。

A.25％、35％
B.25％、40％
C.30％、35％
D.30％、40％
E.35％、35％

2.單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。為解決蛋白質(zhì)問題，每天至少食用（）。

A.牛奶200mL
B.牛奶300mL
C.大豆制品15g
D.大豆制品20g
E.大豆制品25g

3.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。除藥物治療外，她還要注意攝入的食物是（）。

A.精制谷類
B.新鮮蔬菜和水果
C.奶及奶制品
D.瘦肉類
E.植物油

4.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進?？紤]為她進一步做的檢查是（）。

A.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
B.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
C.紅細胞轉(zhuǎn)氨酶活力
D.紅細胞溶血試驗
E.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)

5.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。如發(fā)生在孕婦，可導(dǎo)致新生兒出現(xiàn)（）。

A.先天性心臟病
B.呆小癥
C.先天性腳氣病
D.唇腭裂
E.神經(jīng)管畸形

6.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。她最可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素B₂
D.葉酸
E.鋅

7.單項選擇題某妊娠婦女，妊娠反應(yīng)強烈，不愿吃動物性食品，只吃水果和谷類食物，至妊娠中期，該孕婦感到手腳麻木，關(guān)節(jié)痛，并有“抽筋”現(xiàn)象。在補充缺乏的鹽類物質(zhì)時，最好應(yīng)同時補充（）

A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B₁
D.維生素E
E.維生素B₂

8.單項選擇題某妊娠婦女，妊娠反應(yīng)強烈，不愿吃動物性食品，只吃水果和谷類食物，至妊娠中期，該孕婦感到手腳麻木，關(guān)節(jié)痛，并有“抽筋”現(xiàn)象。產(chǎn)生抽筋現(xiàn)象最可能的原因是（）

A.血清鐵降低
B.血清鋅降低
C.血清鈣降低
D.血清磷降低
E.血清鈉降低

9.單項選擇題男孩，10歲，暗適應(yīng)能力下降，左眼結(jié)膜顳側(cè)1/4處有白色泡沫狀聚集物。病理檢查示，聚集物為角化的結(jié)膜細胞。該營養(yǎng)素的兒童最高攝入量（UL）是（）。

A.2000μg/d
B.3000μg/d
C.5000μg/d
D.2400μg/d
E.4000μg/d

10.單項選擇題男孩，10歲，暗適應(yīng)能力下降，左眼結(jié)膜顳側(cè)1/4處有白色泡沫狀聚集物。病理檢查示，聚集物為角化的結(jié)膜細胞。該患兒最可能的病因是（）。

A.維生素B缺乏
B.維生素B缺乏
C.維生素A過量
D.體內(nèi)脂質(zhì)過高
E.維生素A缺乏