谷類種子中的營(yíng)養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中，
淀粉主要分布在（）。A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
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A.谷皮
B.谷胚
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
A.1.25
B.1.30
C.1.35
D.2.50
E.3.60
A.0.4
B.0.8
C.1.3
D.2.5
E.2.6
A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
A.每100g精白面粉含蛋白質(zhì)0.63g
B.精白面粉蛋白質(zhì)的利用率為63％
C.精白面粉蛋白質(zhì)含氮量為63％
D.精白面粉蛋白質(zhì)的吸收率為63％
E.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物每攝入1g精白面粉蛋白質(zhì)，動(dòng)物體重增加0.63g
A.牛奶
B.魚
C.大米
D.全雞蛋
E.牛肉
A.雞蛋
B.瘦肉
C.牛奶
D.羊肉
E.雞肉
最新試題
牛奶中主要的蛋白質(zhì)是（）。
橄欖油中的脂肪酸主要為（）。
表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是（）。
富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1（）。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B和鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽和微量元素（）。
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來(lái)源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來(lái)源（）。
蛋與蛋制品相對(duì)其他食物含較多的是（）。
表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是（）。
牛油中的脂肪酸主要為（）。
谷類含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）。