單項(xiàng)選擇題關(guān)于葡萄球菌表述錯(cuò)誤的是()。
A.革蘭陽(yáng)性菌
B.兼性厭氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.產(chǎn)生的毒素不耐熱
E.中毒食品主要是剩飯、涼糕等
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1.單項(xiàng)選擇題與黃曲霉毒素直接相關(guān)的癌癥是()。
A.肝癌
B.腎癌
C.大腸癌
D.肺癌
E.胃癌
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門菌表述正確的是()。
A.革蘭陽(yáng)性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無(wú)感官性狀變化
D.最適宜生長(zhǎng)溫度為37℃
E.耐高滲
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門菌屬表述錯(cuò)誤的是()。
A.最適生長(zhǎng)溫度為15~20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫
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河豚毒素屬于()。
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黃曲霉毒素屬于()。
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