A.食品清潔狀態(tài)標(biāo)志
B.預(yù)測致病菌污染可能性
C.食品曾受溫血?jiǎng)游锛S便污染
D.評(píng)價(jià)食物的感官變化
E.食品對(duì)人體健康的危害程度
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A.豚鼠
B.大白鼠
C.鴨雛
D.貓
E.豬
A.由其水解產(chǎn)生氰酸鹽引起中毒
B.可引起頭暈、嘔吐癥狀
C.可造成肝腎損傷
D.嚴(yán)重者可因缺氧導(dǎo)致死亡
E.苦杏仁中含量最高
A.全年皆可發(fā)病，尤其是7～9月
B.一般病程較長
C.病死率較高
D.引起中毒食物以植物性食品為主
E.由毒素引起中毒反應(yīng)
A.肉制品
B.豆制品
C.罐頭食品
D.自制發(fā)酵食品
E.魚制品
A.布氏桿菌
B.傷寒桿菌
C.大腸桿菌
D.副溶血性弧菌
E.金黃色葡萄球菌
A.胃腸炎型毒蕈中毒
B.神經(jīng)精神型毒蕈中毒
C.溶血型毒蕈中毒
D.臟器損害型毒蕈中毒
E.腎毒性毒蕈中毒
A.飲用水被污染而引起的重金屬中毒
B.服用藥物不當(dāng)而引起的中毒
C.冒險(xiǎn)食用河豚魚引起的中毒
D.中毒性細(xì)菌性痢疾
E.毛蚶引起的甲型肝炎暴發(fā)
A.對(duì)胃腸道粘膜的刺激
B.有致癌危險(xiǎn)性
C.引起溶血
D.抑制食欲
E.引起神經(jīng)麻痹
A.熏烤食品
B.柏油路上晾曬糧食
C.用報(bào)紙包裝食品
D.使用工業(yè)機(jī)油潤滑食品機(jī)械
E.食品腐敗
A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.心臟衰竭型
E.肝腎損傷型
最新試題
可以通過胎盤引起胎兒中毒的有害金屬是（）。
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品（）。
葡萄球菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是（）。
易被沙門菌屬污染的食物是（）。
葡萄球菌食物中毒屬于（）。
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是（）。
赤霉病麥中毒屬于（）。
易被葡萄球菌污染的食物是（）。
下列哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松（）。