單項選擇題黃曲霉毒素屬于（）。
A.神經(jīng)毒
B.肝臟毒
C.腎臟毒
D.血液毒
E.原漿毒
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1.單項選擇題肉毒毒素屬于（）。
A.神經(jīng)毒
B.肝臟毒
C.腎臟毒
D.血液毒
E.原漿毒
2.單項選擇題河豚毒素屬于（）。
A.神經(jīng)毒
B.肝臟毒
C.腎臟毒
D.血液毒
E.原漿毒
3.單項選擇題黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定玉米、花生仁、花生油（）。
A.≤10μg/kg
B.≤20μg/kg
C.≤5μg/kg
D.不得檢出
E.≤15μg/kg
4.單項選擇題黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定大米及其它食用油（）。
A.≤10μg/kg
B.≤20μg/kg
C.≤5μg/kg
D.不得檢出
E.≤15μg/kg
5.單項選擇題
肉毒毒素中毒的特效解毒劑（）。
A.二巰基丙磺酸鈉
B.亞硝酸異戊酯
C.肉毒多效價抗毒血清
D.美藍+維生素C+葡萄糖
E.依地酸二鈉鈣
6.單項選擇題亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑（）。
A.二巰基丙磺酸鈉
B.亞硝酸異戊酯
C.肉毒多效價抗毒血清
D.美藍+維生素C+葡萄糖
E.依地酸二鈉鈣
7.單項選擇題葡萄球菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。
A.魚、蝦等海產(chǎn)品
B.霉變食品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
8.單項選擇題肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為（）。
A.魚、蝦等海產(chǎn)品
B.霉變食品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
9.單項選擇題亞甲藍是下列哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑（）。
A.雜環(huán)胺
B.有機磷
C.鎘
D.亞硝酸鈉
E.N-亞硝胺
10.單項選擇題下列化學(xué)污染物對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是（）。
A.雜環(huán)胺
B.有機磷
C.鎘
D.亞硝酸鈉
E.N-亞硝胺
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