單項(xiàng)選擇題對(duì)于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加（）。

A.8～10kg
B.11～12.5kg
C.13～16kg
D.18～20kg
E.20～22kg


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1.單項(xiàng)選擇題新生兒期是指（）。

A.從出生到生后30天內(nèi)
B.從出生到生后28天內(nèi)
C.從出生到生后7天內(nèi)
D.從出生到生后42天內(nèi)
E.從出生到生后60天內(nèi)

2.單項(xiàng)選擇題畜肉食物中，含量較多的礦物質(zhì)是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘

3.單項(xiàng)選擇題屬于嗜鹽菌的是（）。

A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.李斯特菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于航海因素對(duì)營養(yǎng)代謝的影響錯(cuò)誤的是（）。

A.在艦船航行早期可出現(xiàn)能量負(fù)平衡
B.在航海條件下蛋白質(zhì)需要量增加
C.長期航行，會(huì)導(dǎo)致維生素C、維生素B和維生素D不足
D.長期在水下核潛艇中作業(yè)，會(huì)導(dǎo)致尿鈣升高
E.航海環(huán)境的特殊性，會(huì)引起蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于嬰兒營養(yǎng)需要，不正確的是（）。

A.6個(gè)月的嬰兒對(duì)必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍
B.6個(gè)月后嬰兒雖然開始添加輔食但是依然以奶類食品為主
C.嬰兒食物應(yīng)含有較多的碳水化合物以利于消化吸收
D.嬰兒首次添加輔食可以選擇鐵強(qiáng)化的谷類食物
E.避免含高鹽分和調(diào)味品多的家庭膳食

6.單項(xiàng)選擇題老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎(chǔ)代謝下降大約為（）。

A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%

7.單項(xiàng)選擇題初乳營養(yǎng)成分極高，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

A.含有豐富的營養(yǎng)素和抗病物質(zhì)，應(yīng)全部喂給孩子
B.含有許多免疫活性物質(zhì)
C.含有許多脂肪和乳糖
D.含有較多的維生素A
E.含有較多的鋅、銅

8.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品強(qiáng)化目的的是（）。

A.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化

9.單項(xiàng)選擇題下列食物中毒具有明顯季節(jié)性的是（）。

A.細(xì)菌性
B.霉菌性
C.有毒動(dòng)物性食物
D.有毒植物性食物
E.化學(xué)性食物中毒