單項選擇題大面積燒傷患者應(yīng)采用下列哪種膳食（）。
A.低鹽膳食
B.高能量高蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低蛋白膳食
E.低膽固醇膳食
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1.單項選擇題低蛋白治療膳食應(yīng)用的主要目的是（）。
A.補(bǔ)充消耗
B.輔助診斷
C.促進(jìn)作用
D.減輕臟器負(fù)擔(dān)
E.調(diào)節(jié)代謝作用
2.單項選擇題冷流質(zhì)用于（）。
A.胃炎
B.肝炎
C.腎炎
D.扁桃體切除術(shù)后
E.腸炎
3.單項選擇題高蛋白膳食可使尿液中丟失量增加的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.維生素C
C.鈣
D.磷
E.鈉
4.單項選擇題高能量高蛋白膳食中能量至少應(yīng)大于（）。
A.6276.00kJ（1500kcal）
B.8368.00kJ（2000kcal）
C.10460.00kJ（2500kcal）
D.12552.00kJ（23000kcal）
E.14644.00kJ（3500kcal）
5.單項選擇題限磷代謝膳食中磷的供給量每天不超過（）。
A.150mg
B.250mg
C.350mg
D.600mg
E.800mg
6.單項選擇題慢性腎功能不全患者應(yīng)采用的膳食方法是（）。
A.低嘌呤膳食
B.低蛋白膳食
C.低脂肪膳食
D.高蛋白膳食
E.低渣膳食
7.單項選擇題胃潰瘍少量出血恢復(fù)期患者的治療膳食應(yīng)是（）。
A.軟飯
B.高蛋白、高維生素、低纖維膳食
C.無渣半流質(zhì)膳食
D.冷流質(zhì)膳食
E.高鐵膳食
8.單項選擇題低鉀膳食不宜選用的食物是（）。
A.豆類
B.蛋類
C.藕粉
D.南瓜
E.植物油
9.單項選擇題非要素膳以全蛋白或蛋白游離物為氮源，最適合下列哪種患者（）。
A.胃腸功能正常的患者
B.肝功能衰竭的患者
C.腎衰竭的患者
D.對胃腸道消化功能障礙的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者
10.單項選擇題要素膳復(fù)水后的pH為（）。
A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8