單項(xiàng)選擇題便秘的人應(yīng)該注意攝入充足的（）。

A.蔬菜
B.豬肉
C.牛肉
D.魚
E.蝦


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1.單項(xiàng)選擇題急性胃炎的膳食治療原則除外（）。

A.普通流質(zhì)膳食
B.去除致病因素
C.早期清流質(zhì)膳食
D.大量飲水
E.少量多餐，每日5～6餐

2.單項(xiàng)選擇題引起干瘦型營(yíng)養(yǎng)不良的疾病是（）。

A.燒傷
B.重癥肺炎
C.綜合性擠壓傷
D.脂肪瀉
E.甲狀腺功能減退癥

3.單項(xiàng)選擇題胃潰瘍出血患者不宜選用的食物是（）。

A.冷牛奶
B.熱牛奶
C.冰棍
D.冰激淋
E.冷凍果汁

4.單項(xiàng)選擇題食管癌術(shù)后恢復(fù)期應(yīng)采用下列哪種飲食（）。

A.高蛋白、富含維生素、低脂軟食
B.普通膳食
C.低蛋白軟食
D.高脂肪膳食
E.高蛋白、高脂肪軟食

5.單項(xiàng)選擇題完全腸梗阻患者應(yīng)采用哪項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)支持方式（）。

A.流質(zhì)
B.普通膳食
C.半流質(zhì)
D.軟食
E.靜脈營(yíng)養(yǎng)

6.單項(xiàng)選擇題對(duì)于手術(shù)后恢復(fù)期患者，有胃腸道功能，營(yíng)養(yǎng)治療的方式最好的是（）。

A.腸外加腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
B.腸外營(yíng)養(yǎng)
C.中心靜脈營(yíng)養(yǎng)
D.周圍靜脈營(yíng)養(yǎng)
E.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)

7.單項(xiàng)選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥除外（）。

A.低鉀血癥
B.低體重
C.脫水
D.腹瀉
E.低血糖

8.單項(xiàng)選擇題痙攣性便秘者不宜采用（）。

A.高脂肪膳食
B.高纖維膳食
C.進(jìn)食洋粉制品
D.低纖維膳食
E.多飲水及飲料

9.單項(xiàng)選擇題十二指腸主要吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.水、電解質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.蛋白質(zhì)、微量元素
D.鐵、葉酸、鈣
E.脂肪、糖

10.單項(xiàng)選擇題下列不屬于胃切除術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療原則的是（）。

A.少量多餐
B.干稀分食
C.足夠的蛋白質(zhì)
D.清淡忌辛辣
E.多用糖類提供熱能