單項選擇題男性，50歲，1個月前因胃出血行胃大部切除術(shù)，昨日午餐進食米飯、四喜丸子、蔬菜，然后飲用魚翅湯約300mL，約30min發(fā)生惡心、嘔吐、頭暈、寒戰(zhàn)、大汗淋漓、面色潮紅、心慌、煩躁。發(fā)生以上癥狀的原因是（）。
A.食物中大量葡萄糖被吸收
B.吻合口殘留潰瘍組織
C.膽汁無幽門控制而反流
D.胃竇殘留，胃酸潴留
E.大量食物進入小腸
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1.單項選擇題男性，25歲，近兩年來表現(xiàn)有疲乏、食欲差、體重減輕、右下腹疼痛、腹瀉、發(fā)熱。確診為Crohn病收住院。該患者適宜的膳食治療原則是（）。
A.高能量
B.高能量+高蛋白
C.高蛋白+高脂肪
D.高能量+高糖類
E.高能量+高蛋白+高維生素
2.單項選擇題男性，25歲，近兩年來表現(xiàn)有疲乏、食欲差、體重減輕、右下腹疼痛、腹瀉、發(fā)熱。確診為Crohn病收住院。該患者每天的脂肪供給量應(yīng)控制在（）。
A.10g以內(nèi)
B.20g以內(nèi)
C.40g以內(nèi)
D.50g以內(nèi)
E.60g以內(nèi)
3.單項選擇題男性，25歲，近兩年來表現(xiàn)有疲乏、食欲差、體重減輕、右下腹疼痛、腹瀉、發(fā)熱。確診為Crohn病收住院。提供給上述患者的蛋白質(zhì)中，動物性蛋白應(yīng)占（）。
A.15％
B.25％
C.35％
D.50％
E.70％
4.單項選擇題患者，男性，35歲，反復(fù)發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病?；颊呷朐汉蟮蜔?、食欲缺乏，惡心、嘔吐，腹痛，腹瀉，2～5次/d，無膿血便，腸鏡檢查和活檢顯示：腸黏膜充血、水腫、潰瘍、腸腔狹窄，不完全腸梗阻。該患者宜選擇的營養(yǎng)治療是（）。
A.清流食
B.低脂半流
C.無渣半流
D.要素飲食
E.胃腸外營養(yǎng)
5.單項選擇題患者，男性，35歲，反復(fù)發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病?？肆_恩病的病變部位主要在（）。
A.全消化道
B.空腸
C.回盲部
D.結(jié)腸
E.回腸
6.單項選擇題患者，男性，35歲，反復(fù)發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病。為減輕患者的胃腸負(fù)擔(dān)，幫助腸黏膜修復(fù)，不適宜的治療措施是（）。
A.能量供給167.36kJ/（kg·D.［40kcal/（kg·D.］
B.蛋白質(zhì)2.09（kg·D.
C.脂肪占總能量25％
D.補充維生素類和必需微量元素
E.一日三餐，定時定量
7.單項選擇題男性，40歲，患吸收不良綜合征。適宜的蛋白質(zhì)攝入量是（）。
A.50～60g/d
B.60～80g/d
C.80～100g/d
D.120g/d
E.150g/d
8.單項選擇題男性，40歲，患吸收不良綜合征。對該患者來說，適宜的膳食醫(yī)囑是（）。
A.清流
B.流質(zhì)
C.半流
D.要素膳
E.管飼
9.單項選擇題男性，40歲，患吸收不良綜合征。如果患者出現(xiàn)脂肪瀉，可用的油脂是（）。
A.花生油
B.大豆油
C.玉米油
D.香油
E.短鏈三酰甘油、中鏈三酰甘油
10.單項選擇題男性，40歲，患吸收不良綜合征。吸收不良最為明顯的營養(yǎng)素是（）。
A.糖類
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.無機鹽
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