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單項(xiàng)選擇題男性，45歲，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，難以忍受，嘔吐、腹瀉，急診入院。經(jīng)查，血淀粉酶升高，白細(xì)胞和中性粒細(xì)胞升高，上腹部肌緊張。該患者每天膽固醇攝入量應(yīng)（）。

A.＜500mg
B.＜400mg
C.＜300mg
D.＜200mg
E.＜100mg

1.單項(xiàng)選擇題男性，45歲，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，難以忍受，嘔吐、腹瀉，急診入院。經(jīng)查，血淀粉酶升高，白細(xì)胞和中性粒細(xì)胞升高，上腹部肌緊張。該患者恢復(fù)期可選擇哪組食物（）。

A.蒸蛋羹、蔥燒豆腐
B.發(fā)糕、皮蛋拌南豆腐
C.清湯龍須面、無(wú)油拌青菜泥
D.米粥、清炒蝦仁
E.餛飩湯、小籠包子

2.單項(xiàng)選擇題男性，51歲，患有肝硬化多年，因肝硬化并發(fā)腹腔積液入院，入院后病情急劇惡化，出現(xiàn)肝衰竭和早期肝性腦病表現(xiàn)。該患者血漿氨基酸的變化是（）。

A.苯丙氨酸、酪氨酸等濃度增加
B.支鏈氨基酸濃度增加
C.亮氨酸、異亮氨酸等濃度增加
D.芳香氨基酸濃度下降
E.無(wú)明顯變化

3.單項(xiàng)選擇題男性，51歲，患有肝硬化多年，因肝硬化并發(fā)腹腔積液入院，入院后病情急劇惡化，出現(xiàn)肝衰竭和早期肝性腦病表現(xiàn)。如果該患者癥狀突然惡化，進(jìn)入昏迷，血氨持續(xù)升高，則應(yīng)給予何種治療（）。

A.將支鏈氨基酸與葡萄糖混合輸入
B.支鏈氨基酸與要素膳合用
C.口服氨基酸
D.輸葡萄糖鹽水
E.靜脈輸入大劑量支鏈氨基酸急救

4.單項(xiàng)選擇題男性，51歲，患有肝硬化多年，因肝硬化并發(fā)腹腔積液入院，入院后病情急劇惡化，出現(xiàn)肝衰竭和早期肝性腦病表現(xiàn)。如果患者突然出現(xiàn)血氨增高，并出現(xiàn)神經(jīng)精神癥狀時(shí)，應(yīng)（）。

A.低蛋白飲食
B.給予完全無(wú)動(dòng)物蛋白飲食
C.禁食
D.適當(dāng)增加膳食蛋白質(zhì)
E.輸入要素膳

5.單項(xiàng)選擇題男性，51歲，患有肝硬化多年，因肝硬化并發(fā)腹腔積液入院，入院后病情急劇惡化，出現(xiàn)肝衰竭和早期肝性腦病表現(xiàn)。該患者的適宜飲食為（）。

A.減少能量和糖類攝入量
B.不限制蛋白質(zhì)攝入量
C.控制蛋白質(zhì)的質(zhì)和量
D.不需限制鈉鹽攝入量
E.限制鉀的攝入

6.單項(xiàng)選擇題女性，60歲，患肝硬化多年，因出現(xiàn)腹水入院，入院后病情急劇惡化，出現(xiàn)肝功能衰竭和早期肝性腦表現(xiàn)。根據(jù)以上描述?；颊哐獫{氨基酸譜變化的特點(diǎn)是（）。

A.苯丙氨酸、酪氨酸等濃度增加
B.苯丙氨酸、酪氨酸等濃度減少
C.異亮氨酸、亮氨酸等濃度增加
D.異亮氨酸、亮氨酸等濃度減少
E.無(wú)明顯變化

7.單項(xiàng)選擇題 女性，60歲，患肝硬化多年，因出現(xiàn)腹水入院，入院后病情急劇惡化，出現(xiàn)肝功能衰竭和早期肝性腦表現(xiàn)。根據(jù)以上描述。
如果該患者癥狀突然惡化，進(jìn)入昏迷，且血氨持續(xù)升高，則應(yīng)給予（）。

A.口服氨基酸制劑
B.靜脈輸注高濃度支鏈氨基酸
C.支鏈氨基酸與要素膳合用
D.輸注葡萄糖鹽水
E.支鏈氨基酸與葡萄糖混合輸注

8.單項(xiàng)選擇題女性，60歲，患肝硬化多年，因出現(xiàn)腹水入院，入院后病情急劇惡化，出現(xiàn)肝功能衰竭和早期肝性腦表現(xiàn)。根據(jù)以上描述?？蛇x擇的最佳食物是（）。

A.豬肉
B.大豆
C.雞肉
D.羊肉
E.牛肉

9.單項(xiàng)選擇題男性，46歲，因急性壞死出血性胰腺炎收治入院，行壞死組織清除，胃空腸造瘺及胰周置管術(shù)。該病人首選的營(yíng)養(yǎng)治療方式是（）。

A.完全腸外營(yíng)養(yǎng)
B.完全腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
C.腸外與腸內(nèi)聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)
D.口服少渣半流膳食
E.口服流食

10.單項(xiàng)選擇題男性，46歲，因急性壞死出血性胰腺炎收治入院，行壞死組織清除，胃空腸造瘺及胰周置管術(shù)。該病人營(yíng)養(yǎng)治療的首要目的是（）。

A.補(bǔ)充充足的能量
B.補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)
C.減輕胰腺負(fù)擔(dān)，使胃腸道充分休息
D.維持病人體重
E.盡早過(guò)渡到自然飲食