單項選擇題最適宜傷寒患者食用的食物為（）。
A.米湯
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
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1.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療。蛋白質的供給量是（）。
A.0.8g/（kg·D.
B.1.0g/（kg·D.
C.1.5～2.0g/（kg·D.
D.2.5g/（kg·D.
E.3.0g/（kg·D.
2.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療。脂肪的供給量約占總熱能的（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.30％
E.40％
3.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療。抗結核病藥異煙肼可引起排泄增加的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12
4.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療。實施營養(yǎng)支持治療時，熱能供給量應為（）。
A.10～20kcal/（kg·D.
B.20～30kcal/（kg·D.
C.30～40kcal/（kg·D.
D.40～50kcal/（kg·D.
E.60～70kcal/（kg·D.
5.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療。優(yōu)質蛋白質占總蛋白量的（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.50％
6.單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經血液和大便培養(yǎng)，確診為“傷寒”收住院。經治療體溫正常，大便每天2次，不成形，隱血試驗陰性。進入恢復期，宜選用的治療膳食是（）。
A.高能量高蛋白維生素膳食
B.高蛋白低脂膳食
C.少渣半流
D.少渣高蛋白軟食
E.普食
7.單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經血液和大便培養(yǎng)，確診為“傷寒”收住院?；謴推谑澄镞x擇應禁選（）。
A.脹氣食物
B.低膳食纖維食物
C.溫熱食物
D.酸性食物
E.堿性食物
8.單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經血液和大便培養(yǎng)，確診為“傷寒”收住院。入院后應采用哪類治療膳食（）。
A.少渣半流
B.少油半流
C.禁食+腸外營養(yǎng)
D.清流
E.要素膳
9.單項選擇題男性，23歲，因持續(xù)性高熱17d，排膿血便，一日4次，無里急后重，臨床診斷為：“腸傷寒”。該病人經治療體溫基本正常，開始試驗性進食，應選擇哪類飲食（）。
A.清流+腸外營養(yǎng)
B.無油半流
C.無渣半流
D.軟食
E.高蛋白半流
10.單項選擇題男性，23歲，因持續(xù)性高熱17d，排膿血便，一日4次，無里急后重，臨床診斷為：“腸傷寒”。腸傷寒病人腸道的主要病理變化是（）。
A.菌血癥
B.腸痙攣
C.腸黏膜彌漫性潰瘍
D.小腸炎
E.便秘